Zadzwoń do nas: +48 530 504 008
Adres email
Hasło
Adres email
Hasło

Degustacja wina w Toskanii

Wyjazd do Toskanii nie byłby kompletny bez degustacji słynnego na cały świat toskańskiego wina. Toskania to raj dla miłośników wina. Panują tu znakomite warunki do jego produkcji: gorące słońce, ciepły klimat, żyzna gleba i pagórkowate tereny. Dzięki temu tutejsze wina (w ponad 80 % czerwone) są znakomitej jakości.

Tak koneserzy wina, jak i nowicjusze powinni skorzystać z okazji wybrania się na degustację. Będzie to uczta dla kubków smakowych, pobudzanych smakami różnych domowych win, czysta przyjemność dla oka ze względu na piękno tutejszych krajobrazów, a także możliwość poznania metod produkcji wina.

Degustacje odbywają się w pięknych winnicach, rustykalnych gospodarstwach winiarskich i średniowiecznych zamkach. Miejscowi eksperci pokazują na nich jak prawidłowo kosztować wino i z czym je podawać, a także uczą historii produkcji wina.

Prosimy przejrzeć listę miejsc oferujących degustacje wina w Toskanii  i zaplanować dla siebie niezapomniany dzień.

Degustacja wina w Toskanii

Szlakiem wina w Chianti

Droga Chiantigiana (SR 222) to jedna z najbardziej malowniczych i ujmujących dróg we Włoszech. Droga prowadzi na południe z Florencji do Sieny, przebiegając przez serce regionu, znanego z produkcji wina Chianti Classico. Droga wiedzie przez toskańskie wzgórza i tysiące hektarów winnic, z których wszystkie produkują znakomite Chianti Classico DOCG (najwyższy wyznacznik jakości wina Chianti).
Region Chianti był jednym z najważniejszych regionów produkcji wina we Włoszech przez ponad dwa stulecia. To właśnie rodzina księcia Toskanii Leopolda I rozpoczęła hodowlę winorośli pomiędzy XVII a XIX w. w regionie, który we współczesnych czasach określany jest jako Chianti.
Najlepszym momentem na wycieczkę do Toskanii jest wrzesień - na czas zbioru winorośli lub zaraz przed zbiorami, kiedy to możemy zobaczyć winorośle uginające się pod ciężarem dojrzewających winogron Sangiovese - odmiany, która jest odpowiedzialna za stworzenie wina Chianti Classico. We wrześniu w większości miast w Chianti świętuje się zbiór winogron Sangiovese. Wtedy też odbywają się festiwale takie jak Vino al Vino, który ma miejsce w trzecim tygodniu września w małym miasteczku Panzano in Chianti. W czasie festiwalu odbywają się degustacje lokalnych win.

By odbyć naprawdę inspirującą wycieczkę drogą Chiantigiana, warto znaleźć czas, by odwiedzić niektóre z zabytkowych miasteczek regionu Chianti oraz otaczające je winnice. Większość winnic jest otwarta dla zwiedzających, lecz zawsze warto dodatkowo upewnić się przed wizytą. Poniżej znajdziemy winnice, otwarte dla turystów.

Czytaj dalej

Silvano Falcioni

W zależnosci od tego czy mają Państwo ochotę na degustację wybornych toskańskich win, czy też kupić dobrej jakości lokalne wino, wybrane przez eksperta, nasz przyjaciel Silvano Falcioni może pomóc. Pochodzący z Montevarchi w Toskanii, Silvano mieszkał też w Niemczech przez 14 lat i wiele podróżował, zarówno po Europie, jak i po Stanach Zjednoczonych, co spowodowało, że mówi on płynnie po włosku, niemiecku i angielsku. Jego zamiłowanie do wina i wiedza na ten temat pochodzi z pracy w hotelarstwie i gastronomii. Pracował on w lokalnych restauracjach, takich jak Osteria Rendola Montevarchi, Villa Barberino oraz Borgo di Fontebussi w Cavriglii. Dziś reprezentuje on dwie wytwórnie win z Chianti. Są to CASTEL RUGGERO oraz COL DI LAMO z Montalcino i jego zadaniem jest zaprezentowanie Państwu asortymentu win, najlepiej reprezentującego ten region.

Silvano ma swą siedzibę w Cavriglii i może on zorganizować degustację win w Państwa domu wakacyjnym lub przyjechać ze skrzynią win. Podróż w regionie Chianti jest wliczona w cenę, w przypadku jeśli zatrzymali się Państwo dalej, może być naliczona opłata.
Degustacje win w Toskanii
Degustacje win dostępne są dla grup od dwóch do dwudziestu osób, zazwyczaj trwają one półtora do dwóch godzin i oprócz win, do degustacji dołączone są crostini (grzanki) ser i salami. Ilość wina zależy od liczby osób w grupie (cztery osoby to świetna ilość). Po degustacji wino można zatrzymać!

Kontakt
E-mail: silvano.wines@gmail.com
Tel: 0039 333 7312490
Skrzynie z winem toskańskim. Na życzenie skrzynie mogą zostać dostarczone do Państwa domu wakacyjnego.
Skrzynia A - Witamy w Toskanii
wie butelki lokalnego białego wina
dwie butelki lokalnego wina Chianti
dwie butelki wina Chianti ClassicoSkrzynia B - Toskania i Tradycja
dwie butelki wina Chianti
dwie butelki wina Chianti Classico
dwie butelki wina IGT Supertuscan       Skrzynia C - Toskania dla miłośników wina
dwie butelki wina Chianti Classico
dwie butelki wina Rosso di Montalcino
jedna butelka wina IGT Supertuscan
jedna butelka wina Brunello
WSZYSTKIE CENY NA ŻĄDANIE

Kontakt
E-mail: silvano.wines@gmail.com
Tel: 0039 333 7312490

Czytaj dalej

Toskańska szkoła wina

Toskańska szkoła wina mieści się w Sienie i we Florencji. Oferowane są tu krótkie kursy degustacji wina toskańskiego lub wina ze Sieny, a także bogate w informacje warsztaty na temat kuchni włoskiej. To świetny sposób na to, by zarówno amatorzy jak i miłośnicy wina zdobyli wiedzę na temat włoskich win w relaksującej atmosferze.
Kursy degustacji win w Toskanii
Kursy trwają zazwyczaj dwie godziny, a oferowana degustacja obejmuje sześc różnych gatunków wina. Dla tych którzy preferują krótsze zajęcia, w ofercie jest kurs intensywny z degustacją trzech gatunków wina. Kurs intensywny odbywa się w poniedziałki i soboty, a w niedziele ma miejsce dwugodzinny kurs, w którym może uczestniczyć maksymalnie 20 studentów, dlatego wcześniejsza rezerwacja miejsca jest rekomendowana.
Wycieczki zorganizowane
Jeśli naprawdę chcemy sprawić sobie przyjemność, powinniśmy wypróbować luksusową wycieczkę z przewodnikiem, który jest też ekspertem od win. Można wybrać wycieczkę 'prywatną' lub dołączyć się do grupy z Florencji. Wycieczka obejmuje podróż klimatyzowanym pojazdem wraz z doświadczonym przewodnikiem, który poprowadzi przez winnice i lokalne wioski, w których można przywitać się z mieszkańcami oraz spróbować różnych lokalnych specjałów kuchni na obiad lub kolację.
Kontakt
Strona internetowa toskańskiej szkoły wina: www.tuscanwineschool.com
Strona internetowa na temat kursów degustacji win: www.tuscan-wine-tours.com
info@tuscanwineschool.com
Siena: 0039 3337229716
Florencja: +39 0564400059

Czytaj dalej

Degustacje win w posiadłościach Toskanii

Toskania jest miejscem pełnym architektonicznych perełek, takich jak na przykład średniowieczne zamki, które często otoczone są przez bujne winnice. Te majestatyczne budynki dają idealną możliwość ku temu, by rozkoszować się degustacją toskańskich win w historycznym otoczeniu, a także są domem dla wielu toskańskich restauracji. Oto lista najlepszych zamków, jakie znamy:

Czytaj dalej

Specjalista od zakupów wina

Toskania to region, w którym pomoc osobistego asystenta - specjalisty od zakupów wina może być bardzo przydatna. Paola Pavan jest wielką miłośniczką wina, mawia ona, że "łyk wina otwiera serce".

Paola, po kilku latach zdobywania doświadczeń za granicą (dzięki czemu mówi po angielsku, niemiecku, hiszpańsku, francusku no i oczywiście po włosku), postanowiła pokazać swoim klientom na czym polega słynne włoskie "dolce vita". Oprócz zakupów wina, oferuje przygotowane na indywidualne zamówienie gastronomiczne i enologiczne wycieczki po toskańskich winnicach.

Paola organizuje także degustacje w domach, podczas których można poznać podstawy lub pogłębić swoja wiedzę o włoskich winach. Degustacje trwają około dwóch godzin, wina są serwowane razem z typowymi toskańskimi przekąskami.
Kontakt
Specjalista od zakupów wina - Paola Pavan
www.personalwineshopper.it lub www.winecoach.it
paola@personalwineshopper.it
Tel: +39 345 8832604

Czytaj dalej

Casa Porciatti - Radda in Chianti

Casa Porciatti to istniejące od pięćdziesięciu lat delikatesy i winiarnia położone w samym sercu regionu Chianti, w miejscowości Radda. Degustacje wina odbywają się w XIV-wiecznych piwnicach, przewidziane są dwie formuły:

1. Degustacja bez wcześniejszej rezerwacji, dla wszystkich zainteresowanych winem. Rodzina Porciatti zaprezentuje pełen przekrój toskańskich win, dodatkowo można zamówić talerz lokalnych serów i wędlin lub lunch. W relaksującej atmosferze będzie można spróbować win z miejscowych winnic i zrobić zakupy.

2. Degustacje komentowane dla bardziej zaawansowanych miłośników wina.

Można wziąć udział w jednej lub w kilku lekcjach tematycznych, łączących walory edukacyjne z dobrą zabawą. Degustacje, podczas których odkrywa się tajemnice włoskich win, odbywają się w sali degustacyjnej znajdującej się w XIV-wiecznych piwnicach. Do dyspozycji jest ponad 500 etykiet włoskich win. Prezentację przeprowadzi sommelier Riccardo Porciatti, który posiada certyfikat Wine & Spirit Education Trust.

PRYWATNE DEGUSTACJE
Można wybierać spośród następujących degustacji tematycznych:
Chiantishire tasting tour
Degustacja trwająca około godziny, podczas której można spróbować 6 win z najważniejszych winnic. Jest to wprowadzenie do świata win z Chianti.
3 Chianti Classico
3 Chianti Classico Riserva
Sangiovese tasting tour
Sangiovese to najbardziej znany i najpopularniejszy szczep toskańskich winogron. Będzie można spróbować 6 win z różnych roczników, od Chianto Classico po Brunello di Montalcino Riserva.
1 Chianti Classico Annata
2 Chianti Classico Riserva
3 Brunello di Montalcino
Wielkie wina włoskie
Klasyczne wina z najsłynniejszych regionów winiarskich Włoch. Będzie można spróbować 6 win z różnych roczników, od Amarone przez wina z Toskanii, po Barolo.
1 wino z Bolgheri
1 Supertoskan
1 Brunello di Montalcino
1 Barolo
1 Barbaresco
1 Amarone della Valpolicella

Casa Porciatti to także delikatesy o pięćdziesięcioletniej tradycji, gdzie można kupić szynki i salame własnej produkcji oraz doskonałe sery.

Degustacje można dostosować do potrzeb i zainteresowań uczestników. Możliwe jest przygotowanie różnych wieczorów tematycznych, opartych na różnych rodzajach win.

W prywatnej degustacji może uczestniczyć maksymalnie16 osób.

Więcej informacji o degustacjach udzieli Riccardo Porciatti
Email: info@casaporciatti.com
Tel. +39  0577 738055
Prywatne degustacje należy rezerwować z wyprzedzeniem.
http://www.casaporciatti.it/

Degustacje mogą być przeprowadzone po angielsku, francusku i włosku, ale goście z wszystkich krajów w są mile widziani.

Do rodziny Porciatti należy również oferowana przez nas bardzo popularna willa La Casanova, z której można spacerem dość do centrum Raddy.
www.to-toskania.pl/lacasanova/

Czytaj dalej

Castello di Ama

Castello di Ama to jedna z głównych posiadłości ziemskich, zajmujących się produkcją wina, leżąca w sercu Chianti, jedynie 30 minut jazdy od Sieny i 15 minut od zarówno Gaiole in Chianti jak i Raddy in Chianti.

Posiadłość można zwiedzić, dodatkowo organizowane są tu degustacje win. Wymagana jest wcześniejsza rezerwacja, a wycieczki odbywają się jedynie od poniedziałku do soboty.

W wizytę wliczona jest informacja na temat winnic i piwnic winnych, zarówno tych nowoczesnych jak i zabytkowych oraz wycieczka po posiadłości, włączając w to willę i ogrody oraz kolekcję sztuki nowoczesnej znajdującą się w domostwie. W kolekcji sztuki znajdziemy dzieła artystów takich jak Michelangelo Pistoletto, Anish Kapoor oraz Louise Bourgeois. Podczas degustacji mamy do wyboru cztery odmiany win. Są to Al Poggio IGT, Il Chiuso IGT, Castello di Ama Chianti Classico oraz Vigneto, a także własnej produkcji oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia DOP Chianti Classico. Degustacja zajmuje około 2,5 godziny.

W celu uzyskania dalszych informacji na temat kosztów i rezerwacji proszę skontaktować się z Castello di Ama:
Tel: +39 0577 746031
E-mail: dferrucci@castellodiama.com
Strona internetowa: www.castellodiama.com
Skype: donatella.ferrucci
Blog:http://blog.to-toskania.pl/2014/11/castello-di-ama.html

Czytaj dalej

Casanova di Ama

To gospodarstwo zajmujące się produkcją oleju leży pomiędzy średniowiecznymi miastami Raddą i Gaiole w sercu regionu Chianti Classico i jest idealną lokalizacją na degustacje win toskańskich. Przy bramie mieści się XIV-wieczna rzymska kaplica, a gospodarstwo zarządzane jest przez bardzo przyjacielską i serdeczną rodzinę, bardzo dumną z produkcji dobrej jakości wina, wytwarzanego metodami naturalnymi, począwszy od Chianti Classico Riserva do czerwonych i białych odmian win stołowych.
Degustacje wina toskańskiego w gospodarstwie
Degustacje win mogą zostać zorganizowane w gospodarstwie lub można zjawić się niezapowiedzianie i po prostu poprosić o degustację. Prowadzone są tu też cotygodniowe popołudnia z degustacją wina, gdzie wraz z innymi turystami mamy możliwość odbycia wycieczki z przewodnikiem po gospodarstwie i wytwórni wina. Gospodarz Daniella jest przemiłą osobą i pozwoli ona na degustację wielu różnych odmian wina, a także dostarczy informacji na ich temat. Cała rodzina jest bardzo dumna z produkowanej przez nich niepowtarzalnej oliwy z oliwek, dzięki której są w stanie przygotować jeszcze smaczniejsze potrawy, którymi można się uraczyć podczas tego przepysznego popołudnia.

Osoby, które zatrzymują się w dwóch naszych posiadłościach w Chianti ucieszą się na wieść, że właściciele posesji organizują cotygodniowe zwiedzanie farmy wraz z degustacją wina. Spacer poprzez winnice z pewnością uprzyjemni kilkugodzinną degustację wina oraz oliwy z oliwek. Nie musimy się martwić powrotem samochodem, ponieważ po degustacji udajemy się do domu wakacyjnego piechotą!
Kontakt
www.agrariacasanuovadiama.it
bencini.yuri@libero.it
+39 0577 746119

Czytaj dalej

Raffaele Busini

Moje zamiłowanie do tradycyjnej kuchni i dobrego włoskiego wina w jednym z najpiękniejszych miejsc na świecie, Toskanii przekształciło moją miłość w pracę. Mam 25-letnie doświadczenie jako Maitre w restauracjach (ostania Cum Quibus w San Gimigniano). Uzyskałem dyplom Sommelier A.I.S., znam angielski i portugalski. Organizuję przyjęcia prywatne i degustacje wina na terenie całej Toskanii dla grup od 2 do 10 osób. Degustacja trwa około 2 godzin i obejmuje przystawki: grzanki, wędliny i sery. Na koniec spotkania, aby czas spędzony razem został wam w sercu i w pamięci, degustowane wino pozostawiam do waszej dyspozycji.

Moje propozycje tematyczne:
SUA MAESTA'IL SANGIOVESE
Historia szczepu sangiovese w Toskanii
Degustacja 5 win

OLTRE I CIPRESSI
Cabernet  Sauvignion  i jego przyjaciele
Degustacja 4 win z Bolgheri

LA VAL D'ELSA NEL BIANCO E ROSSO
Val d'Elsa i tamtejsze wina
Degustacja 4 win

SUPERTOSKANY
Terytorium i wina
Degustacja 4 win

LE GRANDI "B" BRUNELLO BAROLO BORGOGNA
Terytorium i wina
Degustacja 6 win

Czytaj dalej
Kontakt
Szukaj
Dodaj zakładkę
To Toskania na Facebooku