+48 223079889

Zarejestruj się


Peposo del Valdarno (Pieprzny gulasz z Valdarno)

  • Peposo del Valdarno (Pieprzny gulasz z Valdarno)

    Liczba porcji: dla 4 osób
    Czas przygotowania: 90 minut
    Kalorie: 370/porcja
    Poziom trudności 2 na 3

    Składniki:
    1 kg udźca cielęcego
    1 litr czerwonego wina (Chianti)
    sól do smaku
    ziarna czarnego pieprzu
    mielony pieprz
    5 ząbków czosnku, nieobranego
    szałwia
    rozmaryn
    4 jagody jałowca
    1 czerwona cebula
    1 marchew
    200 g passaty pomidorowej

    1. W małej misce zmieszać mielony pieprz z solą. Drobno pokroić cebulę i marchew i odstawić na bok.
    2. Pokroić cielęcinę w niezbyt drobną kostkę.
    3. Kawałki mięsa obtoczyć we wcześniej przygotowanej soli z pieprzem.
    4. Włożyć mięso do rondla z nieobranym czosnkiem, szałwią, rozmarynem, około 15 ziarnami pieprzu czarnego, jagodami jałowca, cebulą, marchwią i passatą pomidorową.
    5. Zalać całość czerwonym winem, po czym postawić na dużym ogniu i szybko doprowadzić do wrzenia.
    6. Po doprowadzeniu do wrzenia zmniejszyć ogień do minimum, po czym gotować przez przynajmniej 2 godziny, od czasu do czasu sprawdzając poziom wina. Gdyby zawartość rondla robiła się zbyt sucha, stopniowo dodać troszkę więcej wina.
    7. Podczas gotowania często mieszać.

    Pobierz przepis

Poznaj Toskanię na wycieczkach z

Tour on Natural Film Sets - The Life is Beautiful & Under The Tuscan Sun - since 1990 !

Tour on Natural Film Sets - The Life is Beautiful & Under The Tuscan Sun - since 1990 !
Your Tuscan tour includes:
• Drive through Tuscany’s most famous postcard scenery with your local expert Driver.
• Scenic and photographic tour of the Val d’Arno.
• Visit and free time to tour the town of Arezzo.
• Visit and free time to stop to see the famous S. Francesco church (Piero della Francesca frescoes and set of the movie Life is beutiful)
•  Visit and free time to stop to see the famous main square in Arezzo (Life is beautiful movie set...do you remember "Principessa principessa!")
• Visit and free time to tour the town of Cortona.
We will also visit the stunningly beautiful towns of Arezzo, and Cortona. Apart from being so pretty, each of these towns have another claim to fame; Arezzo for Gold (24k) and Cortona for Extra Virgin Olive Oil

from 140 Euro

Cinque Terre Full-Day Tour

Cinque Terre is a string of centuries-old seaside villages on the rugged Italian Riviera coastline. 
The Cinque Terre, recognized in 1997 by the UNESCO World Heritage, are today a National Park and Protected Marine Area with the aim of protecting this great cultural heritage and natural environment. 

from 500 Euro

Shuttle Service To The Mall - Luxury Fashion Outlets

Shuttle service SHUTTLEMALL

An exclusive daily service, including Sundays and holidays, connects the centre of Florence to The Mall outlet centre and viceversa. Visitors can be picked up from city centre hotels.

Florence > The Mall: from 09.00 am to 03:00 pm
The Mall > Florence: from 13.00 pm to 07.00 pm

Pick up: Passengers can be picked up directly at their hotels if staying in the city centre and otherwise, from any point in the centre of the city.

Shuttle services must be booked beforehand – We recommend asking your Hotel Concierge or Reception or to contact our Information Centre at T +39 348 314 66 44

from 300 Euro

Small-Group Tour: Chianti Winery, Montefioralle, and Greve in Chianti

Enjoy a taste of Tuscany on a 5-hour morning or afternoon trip to the Chianti region from Florence. With a guide just for your sole group, you’ll visit the fortress Castle of Montefioralle and the market town of Greve in Chianti. Finish with a winery visit to sample the renowned Chianti wine and learn about sangiovese grapes.

Maximum Group Limit: 8 people

from 39,5 Euro
Zapytaj o wille