Zadzwoń do nas: +48 530 504 008
Adres email
Hasło

Peposo del Valdarno (Pieprzny gulasz z Valdarno)

  • Peposo del Valdarno (Pieprzny gulasz z Valdarno)

    Liczba porcji: dla 4 osób
    Czas przygotowania: 90 minut
    Kalorie: 370/porcja
    Poziom trudności 2 na 3

    Składniki:
    1 kg udźca cielęcego
    1 litr czerwonego wina (Chianti)
    sól do smaku
    ziarna czarnego pieprzu
    mielony pieprz
    5 ząbków czosnku, nieobranego
    szałwia
    rozmaryn
    4 jagody jałowca
    1 czerwona cebula
    1 marchew
    200 g passaty pomidorowej

    1. W małej misce zmieszać mielony pieprz z solą. Drobno pokroić cebulę i marchew i odstawić na bok.
    2. Pokroić cielęcinę w niezbyt drobną kostkę.
    3. Kawałki mięsa obtoczyć we wcześniej przygotowanej soli z pieprzem.
    4. Włożyć mięso do rondla z nieobranym czosnkiem, szałwią, rozmarynem, około 15 ziarnami pieprzu czarnego, jagodami jałowca, cebulą, marchwią i passatą pomidorową.
    5. Zalać całość czerwonym winem, po czym postawić na dużym ogniu i szybko doprowadzić do wrzenia.
    6. Po doprowadzeniu do wrzenia zmniejszyć ogień do minimum, po czym gotować przez przynajmniej 2 godziny, od czasu do czasu sprawdzając poziom wina. Gdyby zawartość rondla robiła się zbyt sucha, stopniowo dodać troszkę więcej wina.
    7. Podczas gotowania często mieszać.

    Pobierz przepis

Poznaj Toskanię na wycieczkach z

Florence City Bike Tour and Ice Cream Tasting

Our Guided Bike Tour is the most appropriate to visit the entire historical center of Florence in less time then simply walking.

from 35 Euro

Florence Walking Tour: Oltrarno Art and Crafts

Explore Florence's Oltrarno neighborhood, on the less-visited (but equally charming) side of the River Arno. Your 3-hour walking tour focuses on the intriguing Florentine art and craft traditions that are centuries old, but still alive in Oltrarno today. Meet local artists and craftsmen, visit bustling workshops, see beautiful Renaissance architecture and even try your hand at the ancient skill of paper marbling!

Accompanied by your own private guide, you'll enjoy personalized attention on your luxury private tour of Florence.

from 28 Euro

Michelangelo's David Tour

The most iconic artwork in history comes to life on this small-group tour focused on the David and its enigmatic artist. From the history of the very stone the David was carved from, to the commissioning of the artwork through to its original placement and the creation of the museum where it now stands, this is a tour like no other. Led by Florence’s greatest guides, this tour also includes an introduction to other works by Michelangelo and fascinating information about the master artist himself. Pre-reserved museum entry is included.

from 36 Euro

Wine Tasting and Tour in an Organic Winery

Nestled 3mi (5 km) from the city center of Arezzo, you're just a 10 minute drive from this unique wine tasting opportunity. One of the 14 most beautiful wineries of Tuscany, thanks to its unique wine cellar in bio-architecture, and the 'Think Green' philosophy for a sustainable and environment-friendly production. The tour offers the chance to visit vineyards, wine cellar and taste 3 wines matched with Tuscan cold cuts and pecorino cheese. It is also possible to have lunch together with the wine tasting.

from 20 Euro
Zapytaj o oferty
Szukaj
Dodaj zakładkę
To Toskania na Facebooku