Zadzwoń do nas: +48 223079889
Adres email
Hasło

Peposo del Valdarno (Pieprzny gulasz z Valdarno)

  • Peposo del Valdarno (Pieprzny gulasz z Valdarno)

    Liczba porcji: dla 4 osób
    Czas przygotowania: 90 minut
    Kalorie: 370/porcja
    Poziom trudności 2 na 3

    Składniki:
    1 kg udźca cielęcego
    1 litr czerwonego wina (Chianti)
    sól do smaku
    ziarna czarnego pieprzu
    mielony pieprz
    5 ząbków czosnku, nieobranego
    szałwia
    rozmaryn
    4 jagody jałowca
    1 czerwona cebula
    1 marchew
    200 g passaty pomidorowej

    1. W małej misce zmieszać mielony pieprz z solą. Drobno pokroić cebulę i marchew i odstawić na bok.
    2. Pokroić cielęcinę w niezbyt drobną kostkę.
    3. Kawałki mięsa obtoczyć we wcześniej przygotowanej soli z pieprzem.
    4. Włożyć mięso do rondla z nieobranym czosnkiem, szałwią, rozmarynem, około 15 ziarnami pieprzu czarnego, jagodami jałowca, cebulą, marchwią i passatą pomidorową.
    5. Zalać całość czerwonym winem, po czym postawić na dużym ogniu i szybko doprowadzić do wrzenia.
    6. Po doprowadzeniu do wrzenia zmniejszyć ogień do minimum, po czym gotować przez przynajmniej 2 godziny, od czasu do czasu sprawdzając poziom wina. Gdyby zawartość rondla robiła się zbyt sucha, stopniowo dodać troszkę więcej wina.
    7. Podczas gotowania często mieszać.

    Pobierz przepis

Poznaj Toskanię na wycieczkach z

Cooking Class and Lunch at a Tuscan Farmhouse with Local Market Tour from Florence

Indulge your love of Italian food in Tuscany, and enjoy a full-day tour that combines a market visit with a cooking class and 4-course meal with wine! After scouting out quality local ingredients at a historical Florence food market, travel to a rustic farmhouse in Tuscany, surrounded by exquisite countryside. Then, prepare your feast of pasta, bruschetta and Tuscan roast pork, plus beloved desserts such as tiramisu, before savoring the creations with Tuscan wine. Up to four glasses of wine are included throughout the day as well as a cooking diploma and the recipes.

from 98 Euro

Florence Private Photo Shoot

Have you ever dreamed about walking around in Florence, discover cobbled streets, alleys and get photographed? Whether you are celebrating a special occasion or just want a unique souvenir of your stay in the city of Renaissance, through a private photo shoot your photographer will capture images of you and create a professional collection of photos.
Given that afternoons are often sunny and mild even at winter, you can be sure that the photos will turn out great in every season.

from 210 Euro

Florence Independent Tour with Audiopen and Optional Lunch

Discover Florence at your own pace as you follow a preplanned route around the city, designed by a knowledgeable local guide. Using a handheld audiopen and an interactive map, make your way around the city to see and learn about its standout sights. The Church of San Lorenzo, Brunelleschi’s Dome, Florence Duomo, Palazzo Pitti and more are all on the list. For a complete day out, upgrade to include a traditional, 3-course Tuscan lunch in Florence’s captivating ‘centro storico,’ too.

from 18 Euro

Vegetarian Cooking Class & Wine Tour in Tuscany

This is the Program

09.30 am Meet your driver directly at your address.
10.00 am COOKING WITH LEGUMES | VEGETARIAN COOKING CLASS 

  • Learn how to soak, cook and prepare different legumes 
  • Discover traditional Italian recipes
  • Find out how legumes are good for a gluten-free diet
  • Prepare delicious dishes with your expert chef
  • Enjoy lunch and taste what you have prepared

3.00 pm CHIANTI WINE TOUR

Visit a Boutique Vinery in Chianti (enjoy the wine tour, wine tasting, olive oli oil tasting).
Meet The Wine & Olive Oil Makers

5.00 pm Panoramic stop at Michelangelo square (stunning view on Florence)

5.30 pm Return to your address.

from 177 Euro
Zapytaj o oferty
Szukaj
Dodaj zakładkę
To Toskania na Facebooku