Zadzwoń do nas: +48 223079889
Adres email
Hasło

Toskańska duszona wieprzowina

  • Toskańska duszona wieprzowina

    Ilość porcji: 6
    Czas gotowania: 6-8 godzin w w wolnowarze
    Stopień trudności: 1/3

    Składniki
    250 g suchej fasoli cannellini
    kawałek boczku wieprzowego (ok. 400 g)
    2 duże cebule
    3 marchewki
    4 pomidory
    2 młode cukinie
    2 ząbki czosnku
    3 łyżeczki półsuchej szałwi
    świeżo mielona sól i pieprz
    1 puszka pomidorów
    1 szklanka białego wina Chianti

    1. Namocz fasolę w zimnej wodzie przez noc.
    2. Odlej wodę, przepłucz fasolę, po czym wsyp na dno wolnowara
    3. Umieść cebulę i marchewkę wokół boków naczynia. Dodaj pomidory i cukinię.
    4. Wymieszaj czosnek i szałwię. Rozsmaruj tę pastę na dole wieprzowiny i przenieś do wolowara.
    5. Wlej szklankę Chianti i posyp solą i pieprzem.
    6. Gotuj w wysokiej temperaturze przez 5 godzin lub przy niskich temperaturach przez 8 godzin.
    7. Kilka godzin przed podaniem dodaj puszkę pomidorów. W razie potrzeby można dodać wodę (lub wino), ale wolnowar zawsze utrzymuje całą parę i wilgoć, dzięki czemu zwykle nie trzeba dodawać dużo płynów.
    8. Gdy wieprzowina będzie ugotowana i zacznie się rozpadać się, mieszaj zawartość wolowara co pół godziny, aby smaki się przenikały i upewnij się, że wszystko jest przykryte gęstym sosem pomidorowym.
    9. Podawaj z kawałkiem grillowanego chleba.

    Przepis autorstwa Cheryl Pasquier
    http://madhousefamilyreviews.blogspot.co.uk/2016/09/madhouse-recipe-tuscan-slow-cooked-pork-and-beans.html

Poznaj Toskanię na wycieczkach z

Arezzo private guided walking tour

Come explore Arezzo, a city that, although a but far from most of the touristic flows in Tuscany, hides a beautiful historic center and a central square that is as picturesque as it appears in Roberto Benigni's classic film "La vita è bella".

from 270 Euro

Private Tour: Uffizi Gallery and Italian Happy Hour Aperitif

This Private tour will show you the Uffizi Gallery, one of the most popular tourist attractions of Florence. Thanks to this tour you will be guided by a local and professional guide and you will admire paintings by masters including Botticelli, Leonardo da Vinci, Raffaello, Michelangelo, Caravaggio and some more.

from 45,71 Euro

Artisan Workshops Guided Small-group Walking Tour in Florence

Embark on this 3-hour expert-led small-group walking tour of artisan workshops in Florence where you will discover the heart of Florentine traditional craftsmanship. Treat yourself to a lovely experience that includes meeting practitioners of ancient crafts, from hand carved wood furnishings to gorgeous mosaics and sculptures. On this exploration of Florentine creativity you will also have a chance to purchase one-of-a-kind items that are the perfect souvenirs or gifts for someone back home.

from 79 Euro

Italian Food and Museo Ferrari Small Group Tour from Florence Including Lunch

Combine culinary and cars with this action-packed day-long tour of Italy's Bologna region. Depart Florence by high speed train and reach Bologna in only 35 minutes. Your guide and driver will pick you up upon arrival. Ride via minivan from the center of Bologna to the production centers of some of the area's most delicious and beloved treats: Parmesan cheese, balsamic vinegar and prosciutto. After sampling some of the edible delights, travel to the Ferrari Museum in Maranello where you can indulge yourself in the history of the prestigious car company and even test drive one (at own expense). Later, tuck into a four-course gourmet lunch. This small-group tour is limited to just 19 participants, ensuring extra attention from the guide.

from 192 Euro
Zapytaj o oferty
Szukaj
Dodaj zakładkę
To Toskania na Facebooku