+48 223079889

Zaloguj się


Toskańska duszona wieprzowina

  • Toskańska duszona wieprzowina

    Ilość porcji: 6
    Czas gotowania: 6-8 godzin w w wolnowarze
    Stopień trudności: 1/3

    Składniki
    250 g suchej fasoli cannellini
    kawałek boczku wieprzowego (ok. 400 g)
    2 duże cebule
    3 marchewki
    4 pomidory
    2 młode cukinie
    2 ząbki czosnku
    3 łyżeczki półsuchej szałwi
    świeżo mielona sól i pieprz
    1 puszka pomidorów
    1 szklanka białego wina Chianti

    1. Namocz fasolę w zimnej wodzie przez noc.
    2. Odlej wodę, przepłucz fasolę, po czym wsyp na dno wolnowara
    3. Umieść cebulę i marchewkę wokół boków naczynia. Dodaj pomidory i cukinię.
    4. Wymieszaj czosnek i szałwię. Rozsmaruj tę pastę na dole wieprzowiny i przenieś do wolowara.
    5. Wlej szklankę Chianti i posyp solą i pieprzem.
    6. Gotuj w wysokiej temperaturze przez 5 godzin lub przy niskich temperaturach przez 8 godzin.
    7. Kilka godzin przed podaniem dodaj puszkę pomidorów. W razie potrzeby można dodać wodę (lub wino), ale wolnowar zawsze utrzymuje całą parę i wilgoć, dzięki czemu zwykle nie trzeba dodawać dużo płynów.
    8. Gdy wieprzowina będzie ugotowana i zacznie się rozpadać się, mieszaj zawartość wolowara co pół godziny, aby smaki się przenikały i upewnij się, że wszystko jest przykryte gęstym sosem pomidorowym.
    9. Podawaj z kawałkiem grillowanego chleba.

    Przepis autorstwa Cheryl Pasquier
    http://madhousefamilyreviews.blogspot.co.uk/2016/09/madhouse-recipe-tuscan-slow-cooked-pork-and-beans.html

Poznaj Toskanię na wycieczkach z

Tea time experience

Enjoy a special afternoon tea time with a wide selection of refined teas, savoury and sweet pastries from our Hotel's chef.
Villa Marsili is the perfect location to relax and entertain , enjoing our tea, both in our fascinating lobby or in the private back garden.

from €20

Private Art and Scent of the Sea: Lucca, Forte dei Marmi, Pisa

The great Art Cities near the coast and the famous Versilian Sea: Dive into a "sea of beauty", and live an experience of emotional discovery of splendid art masterpieces, an exciting call from a famous seaside resort and a relaxing encounter with a splendid nature.

from €108

Uffizi Gallery Small Group Tour Max 10 People Decoding Uffizi Artwork

Surround yourself with artworks by Botticelli, Caravaggio, Da Vinci, Raphael, Titian and more on your personalized Fast Track Small Group Uffizi Gallery Tour. Learn the skills to decipher meaning in the artwork thanks to an art expert guide.
learning the skills to decipher meaning in the artworks by Botticelli, Caravaggio, Da Vinci, Raphael, Titian and more!

from €65

Florence Haunted Walking Tour Game: 2 Hours with Dante Alighieri

You are invited to discover the captive souls, the spirits and the mysterious skeletons of Florence by playing a scavenger hunt. You will be guided step-by-step to the cursed buildings where they carry out their eternal punishments, while you learn all of their stories. Brace yourself and come to explore the Haunted Florence, all with the help of your smartphone. 
• Discover the haunted streets around Piazza del Duomo
• Find out the horror stories of Dante
• Learn about the curses and spells of both ancient and modern Florence
Each clue will lead you from one place to another, giving you precise directions, so you won’t need a map, a GPS or a guide.
After you buy the quest, you will receive an access code that you can use in the app.
It will take you 1-2 hours to complete, but there’s no time limit, you can finish it at your own pace.

from €14.99
Zapytaj o wille