Insalata di Baccelli, Pecorino e Salame Toscano (Sałatka z zielonego groszku, sera Pecorino i toskańskiego salami)
Liczba porcji: dla 2 osób
Czas przygotowania: 25 minut
Kalorie: 300/porcja
Poziom trudności 1 na 3
Składniki:
1 kg niełuskanego zielonego groszku
250 g dojrzałego sera Pecorino Toscano
2-3 plastry Salame Toscano, grubości 1 cm
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól do smaku
pieprz do smaku
Wyłuskać groszek do miski, po czym dodać ser Pecorino i salami pokrojone w 2 cm kostkę.
Doprawić oliwą z oliwek, solą i pieprzem.