+48 223079889
Adres email
Hasło

Jedzenie i picie

  • Florenckie jedzenie jest mięsne i męskie ‒ zjemy tutaj mięso z dzika, flaki wołowe i prosięta, zapijane wyrazistym Chianti Classico. Florencja to także miejsce, w którym wynaleziono bisteccia all fiorentina, pieczony na ruszcie stek z kością, mocno przypieczony z zewnątrz, a zarazem bardzo surowy i ciepły, ale nie gorący w środku. Smakosze o słabszych nerwach mogą spróbować makaronów z sosami warzywnymi lub udać się do jednego z szykownych, modnych barów po wegetariańskie crostini. Wiele dań charakteryzuje się ziemistym smakiem, dzięki czemu są one niemalże uniwersalnie popularne. Jeśli zwiedzasz Toskanię jesienią, możesz skosztować białych trufli, które pojawiają się w menu wielu restauracji. Rozważ także wycieczkę do San Miniato, 30 minut na zachód od Florencji, aby zobaczyć najwspanialszy w Toskanii, listopadowy Festiwal Białych Trufli. Pomyśl także o wycieczce dla smakoszy z Eating Italy (patrz wyżej).

  • La Bottega del Buon Caffe

    Ta nagrodzona gwiazdkami Michelin restauracja, chociaż luksusowa, oferuje zrelaksowaną atmosferę i innowacyjne spojrzenie na tradycyjną toskańską kuchnię. Jej kucharze wierzą w jedzenie „z uprawy prosto na talerz”, pochodzące z ich własnej, 200-akrowej farmy i winnicy w Borgo San Pietro, w prowincji Siena. Najlepiej skosztować tej uczty wybierając menu degustacyjne składające się z sześciu (lub ośmiu) dań, z możliwością dobrania do potraw odpowiednich win. Przygotowywanie małych, ale pięknie podanych dań można podziwiać w pokazowej kuchni. W menu znajdziemy między innymi terynę (terrinę) z pomidorem i ricottą, risotto z parmezanem i cukinią, a także czerwoną barwenę z sezonowymi warzywami.

    Adres: Lungarno Benvenuto Cellini, 69/r, Florence
    Strona: www.borgointhecity.com

  • Essenziale

    Podawane w niej niezwykle pomysłowe, kreatywne dania diametralnie różnią się od klasycznej toskańskiej kuchni. Położona w Santo Spirito w Oltrarno, ta śmiała restauracja podaje „esencjonalnie” dobre jedzenie, skupione głównie na menu degustacyjnych, nazywanych „doświadczeniami”. Jej wygląd jest szykowny i nowoczesny, z metalowymi świetlikami i ambitnymi kartami dań. Podawane potrawy są wymyślne, ale niedrogie, od risotta z warzyw korzeniowych i wariacji na temat zupy chlebowej po niezwykle fantazyjne dania z perliczką albo marakują.

    Adres: Piazza di Cestello 3/r, Florence
    Strona: www.essenziale.me

  • Buca Lapi

    Ten nastrojowy, dawny zajazd dla woźniców jest najstarszą restauracją w mieście. Chociaż miał swój początek jako prowizoryczne miejsce podające kanapki z flakami, obecnie znacznie lepiej znany jest ze swoich sutych steków z kością (bistecca alla fiorentina) z wołowiny Chianina. Smaczna jest także podawana tam zupa z ciecierzycy i kapusty, podobnie jak różne makarony i czekoladowa tarta. Buca Lapi to tłoczne, głośne miejsce, jednak w przeciwieństwie do swoich florenckich rywali nie jest jedynie pułapką na turystów i dobrze traktuje swoich gości. Miejsca w tej niezbyt drogiej restauracji należy zamawiać z wyprzedzeniem.

    Adres: Palazzo Antinori, Via del Trebbio, 1/r, Florence
    Strona: www.bucalapi.com

  • Il Santo Bevitore

    Położona w Oltrarno, ta stylowa, staroświecka restauracja oferuje niezbyt wysokie ceny i atrakcyjną atmosferę. Można się do niej wybrać, aby skosztować niezawodnych sezonowych produktów i nieco kreatywnej włoskiej kuchni. Znajdziemy tam wiele różnych dań, od pasztetu z kurzej wątróbki po risotto z truflami i cynamonowe crème brulée. Warto zamówić stolik z wyprzedzeniem lub poczekać dłużej na wolne miejsce, ponieważ ta restauracja jest dość popularna, podobnie jak sąsiadująca z nią partnerska winiarnia z toskańskimi tapas, Il Santino.

    Adres: Via Santo Spirito 64/r, Florence
    Strona: www.ilsantobevitore.com

  • Trattoria Sostanza

    Ta mała, niedroga restauracja jest bardzo tradycyjna, ale i bezpretensjonalna, przywodząca na myśl staroświecką Florencję. Nazwa tego lokalu mówi wszystko ‒ „Substancja” to działająca już od 1869 roku, godna zaufania restauracja, która wciąż cieszy się popularnością wśród zwykłych mieszkańców, a także modystów, takich jak Miuccia Prada. Jej główne atrakcje to tarta z karczochami, smażona w małej ilości tłuszczu pierś kurczaka, ogromny stek z kością (bistecca alla fiorentina) oraz beza z czerwonymi jagodami. Jeśli usiądziesz na tyłach lokalu, będziesz mógł obserwować pracę kucharzy.

    Adres: Via del Porcellana, 25/r, Florence

  • Trattoria Ruggero

    Położona niedaleko Porta Romana, ta archetypowa toskańska trattoria podaje klasyczne dania bez ozdobników. To przyjazna, rodzinna restauracja, która stanowi dobre miejsce na tradycyjną toskańską ucztę: poczynając od crostini albo karczochów sott'olio, aż po nadziewany makaron tortelli, a wiosną również risotto ze szparagów. Główne dania są mięsne, od steków z kością po gołębie, a na deser możemy napić się wina Vin Santo i spróbować biszkoptów cantuccini.

    Adres: Via Senese 89/r, Florence

  • Trattoria I’Raddi

    Położona w artystycznym Oltrarno, w dzielnicy San Frediano, ta tradycyjna trattoria podaje proste, niedrogie i nieskomplikowane dania w rustykalnej atmosferze. W menu znajdziemy zarówno toskańskie sery i wędliny, jak i tortelli nadziewane topinamburem. Jesienią warto skusić się na peposo all fornacina, pieprzny gulasz wołowy, lub ribollita (sycącą zupę chlebowo-fasolową). Obsługa jest młoda i entuzjastyczna.

    Adres: Via Ardiglione 47/r, Florence
    Strona: www.trattoriairaddi.it

  • Gastronomia Galanti

    Ten niedrogi lokal pod łukami Piazza della Liberta świetnie nadaje się na szybki obiad lub aperitif (drinki) i małą przekąskę. Daj się skusić na kieliszek wina i coś drobnego do zjedzenia lub na coś większego, na przykład ribollitę, warzywne risotto, ravioli z ricottą i szpinakiem lub nadziewanego kalmara. Menu zmienia się każdego dnia.

    Adres: Piazza dell Liberta 31/r, Florence
    Strona: www.gastronomiagalanti.com

  • Cafes, Wine Bars and Gelaterie (ice cream parlours)

    Skuś się na drinka Negroni w miejscu jego pochodzenia lub wybierz Campari Spritz albo pysznego Super Tuscan. Florenckie bary mogą być zarówno staroświeckie, jak i modne i nowoczesne, a większość z nich skutecznie zatrzyma Cię na kawę i drinka. Nie zapomnij także o tradycyjnych kawiarniach przy Piazza della Repubblica i Piazza della Signoria.

  • Caffe Rivoire

    Rivoire to typowe miejsce, z którego można obserwować przechodzących obok ludzi na Piazza della Signoria. Ta wiekowa kawiarnia została ufundowana w 1872 roku przez producenta czekolady pochodzącego z włoskiej rodziny królewskiej. Skuś się na Negroni przy placu lub usiądź w wyłożonym panelami, przypominającym pudełko z czekoladą wnętrzu kawiarni i napij się niezwykle aksamitnej, wspaniałej gorącej czekolady.

    Adres: Piazza della Signoria 5/r
    Strona: www.rivoire.it

  • Strozzi Caffe

    Ta modna, nowoczesna kawiarnia położona jest na dziedzińcu kulturalnego centrum Palazzo Strozzi. Może cię ona odwieść od typowo florenckiej kuchni w stronę kuchni fusion, z toskańską „club sandwich” albo łososiowym teriyaki. Polecamy także ich kreatywne sałatki i makarony. Warto się tu zatrzymać, chociażby tylko na pogawędkę przy kieliszku Campari Spritz.

    Adres: Palazzo Strozzi, Piazza degli Strozzi, Florence
    Strona: www.strozzicaffe.com

  • Le Volpi e L’Uva

    Ta przyjemna, świetnie prowadzona winiarnia (enoteca) o niezobowiązującej atmosferze to doskonałe miejsce na lekki obiad lub kolację. Jej odprężające wnętrze świetnie nadaje się na przekąskę, a w menu znajdziemy toskańskie wina dobrane do wspaniałych regionalnych serów, wędlin i kanapek bruschetta.

    Adres: Piazza dei Rossi, 1/r, Florence
    Strona: www.levolpieluva.com

  • Caffè degli Artigiani

    Tę ciekawą, sąsiedzką kawiarnię znajdziemy w Oltrano, w dzielnicy Santo Spirito. Bardziej przytulne niż modne, to swojskie miejsce jest idealne na kawę z kawałkiem ciasta albo crostini z sardelą lub truflami. Ta kawiarnia przypomina nam, jak dobrze pełne spokojnych placów i przyjaznych pieszym uliczek Oltrarno dostosowało się do swojej przebudowy.

    Adres: Via dello Sprone 16/r, Florence
    Strona: www.firenze-oltrarno.net/caffeartigiani/

  • Gelateria della Passera

    Ta położona w Oltrarno lodziarnia to idealne miejsce na prawdziwe gelato, a nie udające produkty domowej roboty, przesłodzone, lodowe tsunami. Znajdziemy tutaj pozbawione sztucznych dodatków, toskańskie smaki, takie jak kasztan, miód, orzeszki piniowe i ricotta z sąsiedniej Pienzy.

    Adres: Via della Toscanella 15/r, Florence
    Strona: https://gelaterialapassera.wordpress.com/

Poznaj Toskanię na wycieczkach z

Florence Accademia Gallery Tour Including Michelangelo's 'David'

Come on this tour and discover why the David is one of the most recognizable symbols of Florence and the political meaning it held in its time.
After focusing on Michelangelo you will admire works by other famous artists such as Botticelli and Jean de Boulogne. 

from 38 Euro

Brunello & Rosso di Montalcino Grand Wine Tour in Vald'Orcia Region (Tuscany)

Brunello di Montalcino is one of the best wines in the world, destined for long ageing, making it better and more complete over time. According to the regulations, Brunello must age for a minimum of 5 years although it is customary to lay it down for 10 years. It can remain in the cellar for 30 years while some of the very exceptional vintages last for 100 years or more, as the Brunello produced by Biondi Santi.

Brunello di Montalcino is made with only Sangiovese grapes cultivated exclusively in Montalcino, a small Tuscan town that is forever linked to its wine, to that certain clone of Sangiovese Grosso that. 

from 100 Euro

Florence Day Trip to Pisa, San Gimignano, and Siena with Lunch

Discover three of Tuscany’s most iconic destinations on a full-day tour from Florence by coach. Snap photos of the famous Leaning Tower and Piazza dei Miracoli in Pisa, stroll through the UNESCO-listed hill town of San Gimignano, and step inside Siena’s traditions and culture. Enjoy a traditional Tuscan lunch and wine tasting in the countryside.

from 75 Euro

Florence Walking Tour: Intro to the City

An itinerary studied to discover the town’s best known treasures such as the Duomo, Palazzo Vecchio, the squares and monuments that make Florence an open-air museum.

from 20 Euro
Wyszukiwarka willi