+48 223079889

Zaloguj się


Jedzenie i picie

  • Wiele miejscowych potraw odzwierciedla morskie dziedzictwo Pizy, a w menu znajdziemy nawet małe węgorze, często podawane w formie ciechi alla Pisani (w czosnku i pomidorach). Dania z owoców morza to między innymi baccalà alla Pisana (suszony, solony dorsz), który może być smażony lub podawany w sosie słodko-kwaśnym. Poza dostarczaniem węgorzy nadbrzeżne hodowle ryb produkują także małże i ostrygi. Niesolony toskański chleb jest tu podstawowym produktem spożywczym i bazą dla wielu kanapek, chociaż można go także jeść umaczanego w cenionej oliwie Monte Pisano. Chronione produkty z Pizy i okolic to między innymi ser Pecorino, jagnięcina Parco di Migliarino, pizańska wołowina, trufle San Miniato, orzeszki piniowe, grzyby  i pomidory Pisanello. W menu znajdziemy także dziczyznę, a także typowe toskańskie dania mięsne, takie jak potrawy z dzika i królika. Sullo scio, typowa rustykalna zupa, gotowana jest z użyciem czosnku, pomidorów, soczewicy i rozmarynu. Desery często nadziewane są ryżem i czekoladą lub wyrabiane przy użyciu miejscowego miodu z nadbrzeżnego parku San Rossore Massacciucoli.

  • Ristorante La Scaletta

    Ta wysokiej klasy restauracja rybna znajduje się nieopodal Krzywej Wieży i, dogodnie, posiada swój własny parking. Chociaż ceny są tam wysokie, to idealne miejsce dla wielbicieli owoców morza, poszukujących mieszanki kreatywnej i tradycyjnej kuchni. Spodziewaj się przypominających sushi surowych przystawek lub półmiska mięczaków z ostrygami, krewetkami lub przegrzebkami. Dania główne to między innymi nadziewana ośmiornica w sosie krewetkowym, risotto z homarem Elba i skarp z sosem caponata.
    Adres: Via Pietrasantina 107, Pisa
    Strona: www.ristorantelascalettapisa.com

  • Antica Trattoria da Bruno

    Chociaż ta wysokiej klasy trattoria mieści się zaledwie 300 metrów od Krzywej Wieży i mocno zapełnia się gośćmi podczas lata, daleko jej do pułapki turystycznej. To nastrojowa restauracja z wieloletnią tradycją, podająca typowe toskańskie dania, od sycącej zupy ribollita i parpadelle al coniglio (makaron z królikiem), po pizańską zupę rybną. Możesz tam także wybrać „lekkie” menu w ramach szybkiego, taniego obiadu, jednak imponująca karta win wodzi na pokuszenie.
    Adres: Via Luigi Bianchi 12, Porta a Lucca, Pisa
    Strona: www.anticatrattoriadabruno.it

  • Osteria Bernardo

    To niezbyt drogie wyśmienite bistro położone jest przy urokliwym placu, z daleka od tłumów otaczających Krzywą Wieżę. Jego kuchnia jest kreatywna, ale oparta o toskańskie produkty, w związku z czym stanowi raczej ukłon w stronę współczesnych smaków, a nie kuchnię łączącą dania tradycyjne. Menu jest małe, ale przemyślane, z mniejszą ilością makaronów niż w pozostałych miejscach. Nawet jeśli podaje się tam makaron, na przykład jesienne tagliatelle z funghi porchini (prawdziwkami), częściej zobaczymy jednak risotto z serem Stilton, wołowinę w sosie piwnym lub posypaną pistacjami jagnięcinę.
    Adres: Piazza San Paolo all'Orto 1, Pisa

  • Osteria dei Cavalieri

    Położona na południe od Piazza dei Cavallieri, ta autentyczna, przytulna restauracja jest bezpretensjonalna i niezawodna. Ponadto można w niej zjeść tak, jak w XIII-wiecznej wieży mieszkalnej, bez żadnych ozdobników. Podaje się tam sycące miejscowe dania, takie jak zupa z małży, pieczona ryba, tagiatelle z królikiem, ravioli faszerowane serem Pecorino, toskańskie flaczki, stek z kością, tarty serowe i wołowinę z fasolą. Znajdziemy tam także wiele wegetariańskich dań. Ceny zależą od potrawy, ale większość z nich jest niska lub średnia.
    Adres: Via San Frediano 16, Pisa
    Strona: www.osteriacavalieri.pisa.it

  • Gusto al 129

    Ta popularna pizzeria oferuje wszystko: od klasyków, takich jak margherita albo quattro stagioni, po najdziwniejsze i najwspanialsze kombinacje. Ulepszone wersje klasycznych wariantów to m.in. gorgonzola z szynką, trzy różne rodzaje pomidorów lub ricotty, tuńczyk z cytryną lub pizza z pistacjowym pesto. Nieco dziwniejsze dodatki to śmietanka, pomarańcze i czekolada, które znajdziemy na przykład na pizzy z Nutellą ze śmietanką lub Nutellą z pistacjami. Nie trzeba sięgać po najdziwniejszy z wariantów, ale ich kucharz z pewnością ma dobre wyczucie smaku.
    Adres: Via Santa Bibbiana 10, Pisa
    Strona: www.gustoal129.it

Zapytaj o wille