7 dni 9-17.30 +48 223079889

Zaloguj się


Rocca delle Macie - kurs degustacyjny lub kulinarny

  • Rocca delle Macie - kurs degustacyjny lub kulinarny

    Urocza trasa otoczona winnicami prowadzi na południe od Panzano do Castelliny i Rocca delle Macie, która znajduje się około 5 km od tej miejscowości. Ta wyśmienita winnica była niegdyś jedynie zrujnowanym folwarkiem, aż do jej rewitalizacji przez zachodniego producenta filmowego Italo Zingarelli w 1973 roku. Projekt Rocca delle Macie spełnił jego marzenie o posiadaniu winnic w sercu Chianti Classico. Posiadłość  jest teraz zarządzana przez Sergio, jego najmłodszego syna i obecnego szefa Consorzio Vino Chianti Classico, konsorcjum Chianti Classico. Ta młoda, przyszłościowa posiadłość produkuje najlepiej sprzedające się wina. 500-hektarowy teren rozciąga się na obszary Castelliny i Scansano, z czterema winnicami w Chianti i dwoma innymi w cenionym regionie winiarskim Morellino di Scansano. Oprócz 200 hektarów winnic produkuje się tu doskonałą oliwę z oliwek na 40 hektarach gajów oliwnych.

    93-hektarowy majątek Tenuta Le Macie, położony w południowo-zachodniej części Chianti, stanowi serce firmy i obejmuje najpiękniejsze winnice. Tarasy są obsadzone głównie winogronami Sangiovese, a także Cabernet Sauvignon, Merlot i Colorino. Oprócz cennych win Chianti Classico możesz spróbować także IGT Super Tuscans. W odróżnieniu od innych posiadłości tu wierzy się we współpracę z innymi przy wytwarzaniu konkretnych win, czy to w San Gimignano, czy w Orvieto. Aby poznać prawdziwy smak regionu, wybierz jedno z najlepszych win z regionu Chianti Classico, w którym znajdziesz owocowe nuty czarnej porzeczki i wiśni. Przeprowadź podstawową degustację wina (Chianti Classico lub Super Tuscans) lub zdecyduj się na trzygodzinną degustację, która obejmuje kolację, kończącą się deserem i Vin Santo.

    Możesz też wrócić na kolację do Ristorante Riserva di Fizzano, restauracji znajdującej się w posiadłości. Jeśli jesteś pod wrażeniem, rozważ zarezerwowanie kursu gotowania u Aldo, szefa kuchni. Do jego typowych  mistrzowskich dań należą: piciall'aglione (gruby makaron w sosie czosnkowym), pappa al pomodoro (gruby chleb i zupa pomidorowa) oraz typowe migdałowe ciastka cantuccini.

    Adres: Rocca delle Macie
    Localita Le Macìe
    53011
    Castellina in Chianti
    Tel: 0577 732236/7321
    Strona: www.roccadellemacie.com

Zapytaj o wille