7 dni 9-17.30 +48 223079889

Zaloguj się


Jedzenie i picie

  • Jedzenie i picie

    Na rolniczych terenach Chianti jedzenie i wino są prawdziwą religią. Polecane przez nas lokalne winiarnie z restauracjami to Dievole, Castello di Ama, Casanuova di Ama, Rocca delle Macie, Fonterutoli i Castello di Selvole, wszystkie opisane w tym przewodniku. Jeśli chcesz poznać inne posiadłości, zobacz nasze indywidualne przewodniki po Chianti.

    Lokalna kuchnia Chianti jest tak tradycyjna, jak usiana zamkami okolica. W menu znajduje się rustykalna zupa ribollita, często z czarnej kapusty i fasoli. Nie bez powodu Toskańczycy są wyszydzani przez swoich wspanialszych kulinarnych rywali jako „jedzący fasolę”. Typowe dania obejmują wstążki makaronu pappardelle w mięsnym sosie z dzika lub ogromny stek z kością bistecca alla fiorentina.

    To tylko przedsmak Chianti. Zobacz nasze polecane restauracje poniżej, a także pozostałe przewodniki po najciekawszych miastach i wioskach Chianti, wszystkie dostępne za pośrednictwem naszej listy miejsc wartych zobaczenia. W szczególności warto zwrócić uwagę na nasze przewodniki po pobliskich miejscowościach: Lecchi in Chianti, Radda in Chianti, i Castellina in Chianti.

  • Taverna di Vagliagli

    Zobacz na mapie Zobacz na mapie

    Chociaż nie jest tani, ten przyjazny, tradycyjny zajazd ma znacznie większą wartość niż podobne restauracje w sąsiedniej Sienie. Miejscowi uważają go za równie dobry, szczególnie jeśli chodzi o grillowane mięsa i makarony. Szef kuchni Andrea przygotowuje typowe dania kuchni toskańskiej, takie jak sycąca zupa ribollita, smażona cukinia, tagliatelle lub ravioli z mięsnym sosem ragù i jego charakterystycznym florenckim stekiem z kością. Ta niedroga, rustykalna i elegancka restauracja posiada także przyjemny letni taras. To miejsce, z którego można podziwiać październikowy wyścig rowerowy L'Eroica, www.eroicagaiole.com.
    Adres: Via del Sergente 4
    Vagliagli
    53019
    Castelnuovo Berardenga
    Tel: 0577 322532

  • L’Osteria La Botte

    Zobacz na mapie Zobacz na mapie

    Ten niedrogi pensjonat oferuje sezonowe, nowoczesne dania kuchni toskańskiej, przygotowywane ze świeżych, lokalnych produktów. Do typowych potraw należą: pici, miejscowy przysmak, wołowina a chianiny ragù, makaron fusilli w aksamitnym sosie bakłażanowym, pierś z kaczki w sosie balsamicznym i toskańskie wędliny. Zajazd znajduje się na terenie posiadłości winiarskiej Castello di Selvole, na południe od Vagliagli, w kierunku Pievasciata. (Zobacz sekcję Zakupy, aby dowiedzieć się więcej na temat wycieczek degustacyjnych).

    Nieczynne: Wtorek
    Adres: Localita Selvole
    Vagliagli
    53019
    Castelnuovo Beradenga

    Tel: T: 0577 1912577
    Strona: www.osterialabotte.com

  • Il Ristorante Malborghetto

    Zobacz na mapie Zobacz na mapie

    Ta uwielbiana, niedroga gospoda jest wysoko oceniana zarówno przez mieszkańców, jak i turystów. Goście mogą spróbować tu wegetariańskich przystawek (antipasti), w tym ziół i warzyw z ogrodu znajdującego się przy restauracji. Typowe dania to tortellini z gruszką i pecorino, gnocchi z truflami, duszony królik, gulasz z dzika i panna cotta. Zarezerwuj stolik z wyprzedzeniem, a przy dobrej pogodzie zamów miejsce na tarasie. Jeśli jesteś pod wrażeniem obiadu, zapisz się na kurs gotowania u szefa kuchni Simone Murici, w tym naukę parowania wina Chianti Classico. Dowiedz się, jak przygotować pełny posiłek, na przykład potrawkę z ravioli, stek, sos ragu, a także potrawy z dodatkiem trufli i tiramisu. Poranny kurs kończy się zjedzeniem własnoręcznie przygotowanej uczty. Kurs gotowania kosztuje około 135 euro za osobę. Zajazd mieści się w miejscowości Lecchi in Chianti, około 5 km od drogi SS408 Gaiole-Siena.
    Adres: Via Monteluco 4
    Localita Lecchi in Chianti
    53013
    Gaiole in Chianti

    Tel: 0577 746201
    Strona: www.malborghetto.net

  • La Taverna Squarcialupi

    Ta duża, tętniąca życiem tawerna mieści się w budynku z pięknymi sklepieniami w centrum miejscowości Castellina in Chianti i zaprasza na dania z makaronu oraz wina i oliwę z oliwek z lokalnej Fattoria la Castellina. Oczekuj mieszanki nowoczesnej toskańskiej i pomysłowej kuchni włoskiej z takimi ulepszeniami jak serwowanie dzika w sosie czekoladowym. Spróbuj kaczki w sosie Chianti, dyniowego risotto lub cannelloni z mąki z groszku z sosem truflowym. Jeśli masz ochotę, zdecyduj się też na zestaw win w średnim przedziale cenowym. Usiądź na słonecznym tarasie wbudowanym w średniowieczne mury i wypij wszystko do dna.
    Adres: Via Ferruccio 26
    53011
    Castellina in Chianti
    Tel: 0577 741405
    Strona: www.squarcialupirelaxinchianti.com

Zapytaj o wille