+48 223079889
Adres email
Hasło

Jedzenie i picie

  • Miejscowa kuchnia Volterry to pożywna wariacja na temat klasycznej toskańskiej kuchni. Warto spróbować zuppa volterrana, gęstej warzywno-chlebowej zupy, a także trippa all volterrana, flaków gotowanych z pomidorem, kiełbasą i ziołami. Podawane makarony są wyrabiane z organicznej, miejscowej mąki, a zawierające je dania to między innymi takie klasyki, jak pappardelle di lepre (wstążki makaronowe z sosem z zająca) lub ten sam makaron z mięsem z dzika (cinghiale). Pozostałe potrawy z makaronem zwykle podaje się z borowikami (porcini) lub białymi truflami marzuolo. Biorąc pod uwagę etruskie dziedzictwo tego miasta i starożytną obsesję miastem umarłych, warto skusić się na nieco makabrycznie brzmiące biszkopty migdałowe, znane jako ossi di morto ‒ „kości zmarłych”.

  • Le Cantine del Palazzo

    Po zwiedzaniu patrycjuszowskich pałaców odetchnij w położonej w starożytnych piwnicach pod Palazzo Incontri-Viti Le Cantine i zatrzymaj się na drinka w przypominającej pieczarę restauracji z rzymską cysterną i etruską studnią. W menu znajdziesz typowe toskańskie specjały w przyzwoitych cenach, tutaj jednak atmosfera liczy się tak samo, jak jedzenie. Jeśli masz ochotę na posiłek na świeżym powietrzu, możesz podziwiać rozciągający się stamtąd widok na dolinę. Wejście do restauracji znajduje się przy Palazzo Incontri-Viti.

    Adres: Via dei Sarti 39, Volterra
    Strona: www.lecantinedelpalazzo.it

  • La Carabaccia

    Ta urokliwa, rodzinna, prowadzona przez kobiety trattoria cieszy się zasłużoną popularnością. Jej nazwa pochodzi od specjalności restauracji, sycącej zupy warzywnej, która doskonale nadaje się na szybki obiad. Warto tu zajrzeć ze względu na domową, toskańską kuchnię w dobrych cenach i przyjemną atmosferę. Menu jest dość ograniczone, ale potrawy są autentyczne i smaczne, od makaronów po gulasz z królika lub perliczki, a także podawaną w piątki rybę.

    Adres: Piazza XX Settembre 4-5, Volterra
    Strona: www.lacarabacciavolterra.it

  • L’Enoteca del Duca

    Tak silnie obecny motyw śmierci w Volterze z pewnością wprowadzi Cię w nastrój carpe diem: skuś się więc na toskańską ucztę w Del Duca, będącej zarówno winiarnią, jak i niezbyt drogą restauracją. Jak można się spodziewać, taras tej restauracji znajduje się poniżej murów etruskiej nekropolii. W sklepionej sali znajdziemy przyjazną obsługę i domową toskańską kuchnię z dobrą selekcją miejscowych win, pochodzących z należących do rodziny winnic. Podawane dania to między innymi steki i makarony z mięsem z dzika, a także wiele potraw wegetariańskich. W Enoteca zjemy niedrogie, lekkie obiady.

    Adres: Via di Castello 2, Volterra
    Strona: www.enoteca-delduca-ristorante.it

  • L’Incontro

    Ta najbardziej uwielbiana kawiarnia i bar w Volterze to popularne miejsce na śniadania i ciasta, a także różnego rodzaju wypieki i panini. Bar poprowadzi Cię od śniadaniowego cappuccino aż do drinków i wędlin, a także późnego digestivo (likieru). Razem z talerzem antipasti (wędlin i serów) warto spróbować „brzydkich, ale smacznych” biszkoptów brutti mai buoni i biszkoptów migdałowych ossi di morto.

    Adres: Via Giacomo Matteotti 18, Volterra
    Strona: www.ballestrierivolterra.it

  • L’Osteria dei Poeti

    To działające na wyobraźnię  miejsce charakteryzuje się uwielbianym przez Toskańczyków rustykalno-eleganckim stylem, z odkrytymi, ceglano-kamiennymi ścianami i sklepionymi łukami. Jako jedna z droższych restauracji Volterry, L'Osteria słynie z bogatej karty win i niezawodnych, nowoczesnych interpretacji toskańskich klasyków. W ramach startera możemy tu zamówić bruschettę, a po niej stek z kością i domowe tiramisu na deser.

    Adres: Via Giacomo Matteotti 55, Volterra
    Strona: osteriadeipoetivolterra.wordpress.com

Wyszukiwarka willi