+48 223079889

Zaloguj się


Jedzenie i picie

  • Chociaż kuchnia Perugii, stolicy Umbrii, jest dość regionalna, duży napływ zagranicznych studentów i turystów sprawia, że często spotykamy tu także międzynarodowe smaki. Obecność tak wielu studentów pomaga utrzymywać dość niskie ceny w restauracjach i sprawia, że obiadowa atmosfera nie jest aż tak oficjalna.

    Poza umbryjskimi grillowanymi i pieczonymi na ruszcie mięsami, w menu może się także znaleźć słodkowodna ryba z pobliskiego Jeziora Trazymeńskiego. Ze względu na bliskość Nursji, słynącej ze swoich umbryjskich wyrobów masarskich, w roli antipasti często pojawiają się wędliny, od mortadeli po salami capocollo. Podobnie jak w Toskanii, ceni się tu i często spotyka soczystą wołowinę Chianinę, a także mięso z dzika, sarninę i porchettę z rożna.

    Ponieważ ta okolica znana jest jako „zielone serce Włoch”, miejscowa kuchnia często sięga po trufle oraz dziko rosnące buraki, szparagi i grzyby, a także rozchwytywaną umbryjską oliwę, zioła i rośliny strączkowe. Orkisz ze Spoleto, strączki i czarne trufle z Nursji, fasola z Foligno i szafran z Citta del Pieve to często spotykane składniki obiadów. Podobnie jak w Toskanii, pora roku odgrywa tu znaczącą rolę, ze szparagowym risotto zwiastującym wiosnę i o wiele bardziej popularnym jesienią makaronem z truflami. Warto także spróbować specjalnego chleba, miłej odmiany po jego toskańskim, mdłym wariancie. Umbryjski chleb jest o wiele bardziej zróżnicowany, od brustengo, smażonego na oliwie chleba z bekonem lub rozmarynem, po pan ciatto, przyrządzanego z sera Pecorino i orzechów włoskich. Umbryjskie wina są o wiele mniej znane niż ich toskańscy rywale, ale nie można im zarzucić braku jakości i różnorodności.

  • Al Mangiar Bene

    Położona tuż przy tętniącej życiem Corso Vannucci, ta przyjemna i niezbyt droga restauracja sprawdza się pod każdym względem. Ze swoimi sklepionymi, ceglanymi sufitami i przyjazną atmosferą, wydaje się prawdziwą cytadelą ruchu Slow Food ‒ co zresztą jest zgodne z prawdą. Jej produkty są sprowadzane z Umbrii lub Toskanii, a imię każdego producenta sera czy wołowiny jest wypisane dla wiadomości gości. Od soczystych steków po ziołowe tarty, makaron z truflami i pizze, jej tradycyjnemu menu nie można niemalże nic zarzucić.

    Adres: Via della Luna 21, 06122 Perugia
    Strona: www.almangiarbene.it

  • Antica Trattoria San Lorenzo

    Ta romantyczna, wysokiej klasy restauracja oferuje więcej niż tylko światło świec i słodkie obietnice. W menu znajdziemy kreatywną miejscową kuchnię, od kasztanowego risotto po dania przyrządzane z czarnych trufli z Nursji i menu degustacyjne z owocami morza. Na żądanie można także dobrać odpowiednie wino, kierując się sugestiami czarującego sommeliera.

    Adres: Piazza Dante 19A, 06122 Perugia
    Strona: www.anticatrattoriasanlorenzo.com

  • La Bottega del Vino

    Ten przytulny, nietypowy, ale przyjazny bar winiarski serwuje przyzwoite, dość tanie jedzenie, a także dobrze dobrane do potraw regionalne i klasyczne włoskie wina. Typowe danie to domowej roboty makaron, podawany również z wędzoną kaczką. Rześka i zrelaksowana atmosfera rekompensuje niekiedy niedbałą obsługę.
    Adres: Via del Sole 1, 06122 Perugia

  • La Locanda del Cardinale (Assisi)

    Udekorowana w stylu określanym przez Włochów jako elegancko-rustykalny, ta sklepiona, pokryta freskami, wykwintna restauracja zdecydowanie dorównuje poziomem swoim cenom. Menu degustacyjne może zawierać takie dania jak zupa z topinamburu, grzybowe risotto i boczek wieprzowy. Przeszklone podłogi ujawniają pozostałości po rzymskim domostwie.
    Adres: Piazza del Vescovado 8, 06081 Assisi
    Strona: www.lalocandadelcardinale.com

  • Ristorante Nicolao (Gubbio)

    Ta położona w XVII-wiecznym klasztorze restauracja wygląda na klasyczną włoską mieszankę historii z aurą wyrafinowania. Obok siebie zestawione są tu stare kamienie, odkryte belki, dębowe stoły i dzieła sztuki nowoczesnej. Ten wysokiej klasy lokal oferuje wspaniale podawaną kuchnię sezonową, zarówno w kreatywnych, jak i typowo umbryjskich wariantach.

    Adres: Park Hotel Ai Cappuccini, via Tifernate 06024 Gubbio
    Strona: www.parkhotelaicappuccini.it

  • Alcatraz (Gubbio)

    Spróbuj naprawić świat w tej alternatywnej, bardziej hipisowskiej niż hipsterskiej restauracji. Chociaż jej wnętrze jest proste i artystyczne, w menu znajdziemy tradycyjne, organiczne jedzenie. Skosztuj bufetu z antipasti, tagliolini ze szparagami, zupy buraczanej lub ravioli z burakami. Jako główne danie podaje się tu między innymi steki i kurczaki, a także szaszłyki z cukinią.

    Adres: Localita Santa Cristina, 06020 Gubbio
    Strona: www.alcatraz.it

Poznaj Toskanię na wycieczkach z

Fresh Pasta, Gnocchi & Italian Sauces!

We will start with a welcome coffee and cookies to create the right atmosphere Then we will get right to the action by starting to prepare the vegetables for the Bolognese sauce which will be cooking for two hours! Meanwhile we will prepare the filling for the Ravioli:i'll show you how to do a really taste filling with ricotta and spinaches, salt pepper and nug mag.Then we will start with flour and eggs and hands in dough! From the base of the dough you will do in first person,three different shapes of pasta.After making the dough rest for about twenty minutes,we will roll it out by hand and start making shapes for Ravioli & Tagliatelle. Get a small aperitif with prosecco and"bruschetta"!It is already time to prepare another dough, the one for the Gnocchi with flour and potatoes.Our menu is ready: gnocchi with pesto, tagliatelle with ragù and ravioli stuffed with ricotta and spinaches.Together we will cook the pasta and prepare and eat together all the your fresh pasta!

from €49

Pisa and Lucca Semi-Independent Full Day Tour by Bus from Florence

An exciting journey to discover the jewels of the Romanesque and Gothic architecture of two wonderful art cities, famous all over the world.

from €50

Private Walking Tour: Florence and All Its Beauty

Explore the history and beauty of Florence with your private guide on a 2-hour walking tour. See some of the city's main attractions and personalize the tour to suit your interests, creating the most memorable trip to Florence.

from €160

Florence Dome climbing city view hotel pickup & Guided Sightseeing Walking Tour

Meet your guide at your central located hotel in Florence and start this exciting private walking city tour to the highlights of this Italian Jewel.
This tour is a great introduction to the city and you will see Santa Croce Church, the Bargello Palace, Piazza della Signoria, Ponte Vecchio, Palazzo Vecchio, the Cathedral, Giotto's Bell Tower, Uffizi Gallery's courtyard, the church of San Lorenzo. 
After the nice walk through the city center you'll reach the Brunelleschi Dome. 
Here your guide will help you skipping the line so that you can fast reach the top.
Now you are free to explore the complex on your own and admire the city you've explored during the tour from the top.
The tickets allows you the entrance to the Cathedral, the Crypt, the Baptistry, Giotto’s Bell Tower, and Museo dell’Opera and are valid for a consecutive 72 hours from first use.

from €69
Zapytaj o wille