Jedzenie i picie

Urocze wsie w Val d’Orcii obfitują w rodzinne gospody i bary w nastrojowej scenerii. Najlepsze gospody oferują tradycyjne składniki, jak choćby prosciutto di cinta senese (wędzone mięso z karmionej żołędziami sieneńskiej świni rasy podobnej do dzika). W każdym menu znajduje się salami, które czasami przyprawione jest dzikim koprem włoskim. Z racji tego, że jest to region Sieny, trzeba spodziewać się grubego makaronu znanego jako pici w każdego rodzaju sosie, włącznie z dziczyzną. Jesienią do menu trafiają potrawy z grzybami i kasztanami, co przypomina o tym, że niedaleko położone są urodzajne zbocza Monte Amiaty. Jeśli chodzi o desery, warto szukać ricciarelli – pysznych, migdałowych ciastek sieneńskich w kształcie rombu z kandyzowaną skórką pomarańczową, które są odmianą makaroniku. Mogą być one serwowane z Vin Santo – słynnym toskańskim winem deserowym.

Ta przytulna, wiejska gospoda jest tak samo fotogeniczna, jak sceneria Bagno Vignoni. Ciesz się tradycyjną toskańską kuchnią na letnim tarasie lub w urokliwej, eleganckiej, chłopskiej jadalni. W skład pierwszych dań (primi) wchodzą dania z makaronem, takie jak pici alle briciole (gruby makaron podobny do spaghetti w chlebowym sosie). Menu oferuje również nadziewane karczochy, lokalne mięso i dziczyznę, włącznie z dzikiem i królikiem.
Adres: Via dei Mulini 3, 53027 Bagno Vignoni
Tel: +39 0577 887300
Strona: www.osteriadelleone.it

Ta popularna, staromodna, rodzinna włoska restauracja posiada letni taras z pnącą się wisterią i wiejską jadalnię. Specjalnościami są własnoręcznie wędzone salami i makaron z niezliczoną ilością sosów podawany z pici lub tagliatelle. Gulasz z dzika jest tak samo wysoce ceniony jak lokalne wina.
Adres: Via Dante Alighieri 42, 53027 San Quirico d’Orcia
Tel: +39 0577 897541
Strona: www.trattoriaosenna.com

Ta solidna i niedroga restauracja spa otwarta jest na wszystkich, nawet na tych, którzy chcą zjeść po uspokajającej kąpieli w termach (od kwietnia). Przyjdź skosztować obfitej toskańskiej kuchni, własnoręcznie robionego makaronu, pysznych mięs i deski lokalnych serów. Na liście win znajduje się Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Chianti i Morellino, wraz z obiecującymi winami z Val d’Orcii i Montecucco.
Adres: Terme di San Filippo, Via San Filippo 23, 53023 Bagni San Filippo
Tel: +39 0577 872982
Strona: www.termesanfilippo.com

Ta turystyczna, ale zaskakująco porządna włoska restauracja mieści się tuż obok głównej bramy opactwa benedyktyńskiego Monte Oliveto. Usytuowana w wieży jednocześnie rozciąga się na zadaszony dziedziniec. Serwuje się tu wiejskie, toskańskie smakołyki, od wędlin i crostini posmarowanego pastą z oliwy z oliwek po wypełniającą zupę ribollita, toskański ser pecorino i soczyste, grillowane mięso.
Adres: Localita di Monte Oliveto Maggiore, 53020 Asciano
Tel: +39 0577 707022