Zaloguj się


Florencja

  • Florencja to przytłaczająco monumentalne miejsce, które wciąż pławi się w dawnej chwale swojej pełnej znaczenia, renesansowej historii. Artystyczne dziedzictwo Florencji definiuje ją bardziej niż w przypadku wszystkich innych miast. Jej kościoły, pałace i galerie mieszczą największe skupisko renesansowej sztuki i rzeźby na świecie. To artystyczne przeładowanie jest zarówno błogosławieństwem, jak i przekleństwem tego miasta. W 1743 roku, aby mieć pewność, że medycejskie zbiory na zawsze pozostaną nietknięte, Anna Maria Lodovica, ostatnia z rodu Medyceuszy, pozostawiła cały swój majątek Florencji. Miasto to tonie w drogocennych skarbach. Nawet jeśli koniecznie chcesz odhaczyć ze swojej listy wszystkie obowiązkowe atrakcje turystyczne, uważaj, żeby ich ogrom Cię nie przytłoczył. Pozwól sobie na bezcelowe spacery. Poza kijkami do selfie i posągami znajdziesz tu także prawdziwą zmorę miłośników jedzenia ‒ eleganckie kawiarnie, wspaniałą kuchnię i pełne smakołyków targi. Florencja nie jest zmurszała, ponadto to zachłanne miasto nie zatraciło jeszcze swojej pełnej werwy, toskańskiej duszy: w tradycyjnych zajazdach nadal podaje się ziemiste, chłopskie dania, w tym steki dla prawdziwych macho.

  • Najlepszych atrakcji

    Aby zrównoważyć wizyty w galeriach, wybierz się na przechadzkę w poszukiwaniu idealnej trattorii lub doskonałych widoków. Warto zakupić przez Internet Kartę Firenze, która co prawda jest dość droga, ale zwraca się już po kilku wizytach, a także pozwala Ci na omijanie kolejek i zwiedzanie najlepszych muzeów i zabytków bez niepotrzebnego marnowania czasu. Karta jest ważna przez 72 godziny i zapewnia darmowy wstęp obywatelom Unii Europejskiej poniżej 18 roku życia, pod warunkiem, że towarzyszy im posiadacz karty. Zamiast niej możesz także kupić bilet Grande Museo del Duomo, umożliwiający wstęp do wszystkich zabytków na Piazza del Duomo. Oficjalna strona z rezerwacjami online to b-ticket, ale w Internecie można też znaleźć wiele stron nieoficjalnych.

  • 1. Piazza del Duomo – zachwyć się monumentalnym centrum

    Mieszcząca aż 20.000 ludzi, ogromna Duomo (Katedra) służy jedynie podkreśleniu małych rozmiarów otaczającego ją placu i wąskich, sąsiednich uliczek. Na przeznaczonym dla pieszych placu możesz przechadzać się, ile tylko zapragniesz, a nawet wskoczyć do jednej ze stojących tam konnych bryczek. Zaprojektowana przez Brunelleschiego Duomo to zdecydowanie największy budynek w promieniu wielu kilometrów, który wciąż stanowi najbardziej charakterystyczny element Florencji, ponad 500 lat po jej wybudowaniu. Z szacunku dla osiągnięcia Brunelleschiego, miasto zabroniło budowy jakiegokolwiek wyższego budynku. Wyrazem geniuszu tego renesansowego architekta było stworzenie przemyślanego systemu wewnętrznej powłoki i zewnętrznej kopuły, z grubymi ścianami wykluczającymi potrzebę dodawania kolejnych wzmocnień. Jeśli nie masz lęku wysokości, możesz wejść aż na galerię kopuły. Tuż obok dostrzeżesz wielobarwną Campanile (Dzwonnicę) Giotta, wznoszącą się ponad niską panoramą miasta. Warto wspiąć się na szczyt, aby móc podziwiać rozciągające się stamtąd panoramiczne widoki. Trzecią znakomitą atrakcją na placu jest Battistero (Baptysterium), najstarszy budynek w mieście, zbudowany w XI-wieku i służący jako katedra Florencji aż do 1228 roku. Odwiedź także Museo dell'Opera del Duomo (Muzeum Katedralne), aby zobaczyć oryginalne rzeźby, stojące niegdyś w katedrze. Najwspanialsze z nich to Pieta Michała Anioła, wyrzeźbiona na jego własny nagrobek, a także Drzwi Raju, stworzone specjalnie dla baptysterium. Odnowione muzeum pokazuje obecnie prawdziwy majestat tych dzieł, które w końcu doczekały się odpowiedniej scenerii.


    Adres: Piazza del Duomo, Florence
    Strona: www.ilgrandemuseodelduomo.it

  • 2. Piazza del Duomo – zachwyć się monumentalnym centrum

    Mieszcząca aż 20.000 ludzi, ogromna Duomo (Katedra) służy jedynie podkreśleniu małych rozmiarów otaczającego ją placu i wąskich, sąsiednich uliczek. Na przeznaczonym dla pieszych placu możesz przechadzać się, ile tylko zapragniesz, a nawet wskoczyć do jednej ze stojących tam konnych bryczek. Zaprojektowana przez Brunelleschiego Duomo to zdecydowanie największy budynek w promieniu wielu kilometrów, który wciąż stanowi najbardziej charakterystyczny element Florencji, ponad 500 lat po jej wybudowaniu. Z szacunku dla osiągnięcia Brunelleschiego, miasto zabroniło budowy jakiegokolwiek wyższego budynku. Wyrazem geniuszu tego renesansowego architekta było stworzenie przemyślanego systemu wewnętrznej powłoki i zewnętrznej kopuły, z grubymi ścianami wykluczającymi potrzebę dodawania kolejnych wzmocnień. Jeśli nie masz lęku wysokości, możesz wejść aż na galerię kopuły. Tuż obok dostrzeżesz wielobarwną Campanile (Dzwonnicę) Giotta, wznoszącą się ponad niską panoramą miasta. Warto wspiąć się na szczyt, aby móc podziwiać rozciągające się stamtąd panoramiczne widoki. Trzecią znakomitą atrakcją na placu jest Battistero (Baptysterium), najstarszy budynek w mieście, zbudowany w XI-wieku i służący jako katedra Florencji aż do 1228 roku. Odwiedź także Museo dell'Opera del Duomo (Muzeum Katedralne), aby zobaczyć oryginalne rzeźby, stojące niegdyś w katedrze. Najwspanialsze z nich to Pieta Michała Anioła, wyrzeźbiona na jego własny nagrobek, a także Drzwi Raju, stworzone specjalnie dla baptysterium. Odnowione muzeum pokazuje obecnie prawdziwy majestat tych dzieł, które w końcu doczekały się odpowiedniej scenerii.


    Adres: Piazza del Duomo, Florence
    Strona: www.ilgrandemuseodelduomo.it

  • 3. Galleria degli Uffizi – zobacz wizytówkę renesansowej sztuki

    Galeria Uffizi mieści najwspanialszą kolekcję włoskiej sztuki na całym świecie. To jednocześnie istna uczta dla zmysłów, ale i niemożliwy do przetrawienia bankiet. Uffizi została ostatnio odnowiona i powiększona o siedem nowych pomieszczeń, w których znajdziemy dzieła Botticellego i innych wczesnorenesansowych artystów. Narodziny Wenus i Wiosna autorstwa Botticellego zostały powieszone w nowych miejscach, dzięki czemu przed nimi znalazło się więcej przestrzeni, a obok nich zawisły podobne tematycznie obrazy. Z magazynów Uffizi wyciągnięto długo skrywane dzieła, które obecnie wiszą tuż przy nowych nabytkach galerii, takich jak Zwiastowanie Botticellego, namalowane dla Szpitala w San Martino na via della Scala. Dawniej, Uffizi pełniła także funkcję centrum administracyjnego Wielkiego Księstwa Toskanii, wzmacniając strukturę dowodzenia między Palazzo Vecchio, ośrodkiem władzy Medyceuszy, a dworem i Pałacem Pitti. Pod rządami Franciszka Medyceusza (1541-87), jedno z pięter galerii zostało przekształcone w wystawę poświęconą chwale rządzących Medyceuszy. Znajdziemy tam obrazy takich artystów jak Giotto i Botticelli, Piero della Francesca, Michał Anioł, Leonardo da Vinci, Rafael Santi, Tycjan i Caravaggio. Ponieważ większość odwiedzających przychodzi tu, aby zobaczyć dzieła wczesnorenesansowe, w salach poświęconych rozkwitowi renesansu panuje o wiele większy spokój. Dużych tłumów można spodziewać się w sali Leonarda da Vinci, która oddaje hołd największemu geniuszowi epoki, mistrzowi rozkwitu renesansu. To, co najbardziej Cię zachwyci, zależy już od Twojego indywidualnego nastroju.


    Adres: Piazzale degli Uffizi, Florence
    Strona: www.uffizi.it

  • 4. Palazzo Vecchio – symbol florentyńskiej potęgi

    Palazzo Vecchio, ze swoimi zamaszystymi krenelażami w kształcie motylich skrzydeł i asymetryczną dzwonnicą, to najbardziej ekspresyjny symbol tego miasta. Ten ratusz, w wielu odsłonach, stanowił symbol florenckiej władzy już od XIV wieku. Krenelażowy pałac góruje nad Piazza della Signoria, największym placem w mieście, oraz nad kopią Dawida Michała Anioła. W środku pałacu monumentalne schody Vasariego prowadzą do Salone dei Cinquecento, gdzie spotykali się przedstawiciele Wielkiej Rady. Jego wnętrze wypełnione jest renesansową sztuką, w tym także dziełami Michała Anioła. Palazzo Vecchio to jedno z najlepszych florenckich muzeów, które nadążają za XX-wiekiem ze swoimi multimedialnymi prezentacjami. Jeśli zależy Ci na nastrojowej wycieczce, wybierz się tam wieczorem. Od kwietnia do września Palazzo Vecchio jest zazwyczaj otwarte do późna. Jedna z wycieczek prowadzi na wieżę i obwarowania, jeszcze inna zabierze Cię przez kładkę do Galerii Uffizi, w tym głównie pierwszej części Korytarza Vasariego (wymagana rezerwacja).


    Adres: Piazza della Signoria, Florence
    Strona: http://museicivicifiorentini.comune.fi.it/en/palazzovecchio/

  • 5. Galleria dell’Accademia – Dawid Michała Anioła

    Większość odwiedzających przychodzi tutaj „z obowiązku”, aby zachwycić się Dawidem Michała Anioła i zakończyć na tym zwiedzanie. Rzadko zdają sobie sprawę z tego, że jest to jedna z najwspanialszych galerii w mieście. Chociaż wiele z jej skarbów zostało przeniesionych do Uffizi i San Marco, pozostałe zbiory bizantyjskiej i gotyckiej sztuki Florencji sprawiają, że warto się tu zatrzymać. Mimo tego to właśnie kusząca okazja zobaczenia dzieła Michała Anioła ściąga tu największe tłumy. Ogromny posąg Dawida został wyrzeźbiony między 1501 a 1504 rokiem z jednego tylko kawałka marmuru. To arcydzieło zapewniło Michałowi Aniołowi tytuł najwspanialszego rzeźbiarza swoich czasów i to zanim jeszcze ukończył 30 lat. O kunszcie tego niezwykłego, a być może nawet najlepszego w historii rzeźbiarza, doskonale świadczy wspomniana wcześniej statua Dawida, najważniejsza atrakcja muzeum, oraz cztery wspaniale niedokończone posągi niewolników. Chociaż jego obrazy także posiadają pewne rzeźbiarskie cechy, tylko prawdziwie wyrzeźbione, nagie ciało potrafi oddać najbardziej wyrafinowane koncepcje Michała Anioła. Zanim skrytykujesz ogromne rozmiary jego dzieł, weź pod uwagę to, że były one przeznaczone do wystawiania w ogromnej przestrzeni publicznej, a nie upychania w kącie muzeum. Dla mieszkańców Florencji posąg Dawida stał się zarówno symbolem niepodległości, jak i reprezentacją artystycznych aspiracji tego miasta. Statua stojąca obecnie naprzeciwko Palazzo Vecchio jest imponującą kopią oryginału.


    Adres: Via Ricasoli 60, Florence
    Strona: www.galleriaaccademiafirenze.beniculturali.it/

  • 6. Museo del Bargello – rzeźba renesansu

    Jako najstarsza siedziba rządu Florencji, Bargello jest jeszcze starsze niż Palazzo Vecchio. W przeciwieństwie do Accademii, nawet pozbawione uwielbienia dla swoich skarbów Bargello nadal byłoby jedną z największych atrakcji Florencji. Wystawiona tam kolekcja wyraźnie pokazuje przejście od rzeźb o imponującej, ogólnej symbolice, do rzeźb stanowiących cenne, prywatne zabytki. Bargello to także najlepsze miejsce na zrozumienie wzajemnych powiązań między renesansowymi florenckimi rzeźbami, ponieważ znajdziemy tam jasny przegląd dzieł największych mistrzów. Ponadto, mimo kunsztu Michała Anioła, Bargello składa hołd jego poprzednikowi Donatello, jedynemu rzeźbiarzowi, który może stawiać się na równi z tym artystą. W przeciwieństwie do dzieł Michała Anioła, w pracach Donatella można dostrzec niewiele znaków twórczej udręki i wirtuozerii dla samej siebie, jednak przynajmniej w Bargello jest on niewątpliwą gwiazdą. W poszukiwaniu renesansowej rzeźby udaj się prosto do galerii Donatella, po której trafisz do sal Verrocchia i della Robbia. Dawid Donatella (1430-40) to mała statua z brązu, która zasłynęła jako pierwsza naga rzeźba od czasów antyku. Zdecydowanie różni się ona od arcydzieła Michała Anioła, nie tylko materiałem i rozmiarem, ale także kokieterią i melancholią, które niektórzy postrzegają jako bardziej zgodne z młodością Dawida.


    Adres: Via del Proconsolo 4, Florence
    Strona: www.bargellomusei.beniculturali.it

  • 7. Palazzo Pitti i Giardino di Boboli – wspaniałe miejsce z ogrodami

    Palazzo Pitti, najbardziej pompatyczna ze wszystkich florenckich rezydencji, pełniła siedzibę rządu medycejskiej arystokracji. Położona w masywnym renesansowym pałacu dominującym nad Oltrarno, Pitti mieści siedem muzeów i prowadzi do cudownych Ogrodów Boboli, będących niegdyś miejscem uciech Medyceuszy. Zamiast próbować zwiedzić wszystkie muzea, radzimy odwiedzić tylko te, które pokrywają się z Twoimi zainteresowaniami. Jeśli chcesz zobaczyć wystawną kolekcję sztuki Medyceuszy i żywoty księży, oczywistym wyborem będą Apartamenty Królewskie i Galeria Palatyna (Galleria Palatina). Srebrne Muzeum (Museo degli Argenti) to także świetny wybór, bardziej ze względu na jego wspaniale udekorowane sale niż ich zawartość. Jeśli chodzi o historię sztuki, Muzeum Sztuki Nowoczesnej (Galleria d'Arte Moderna) podejmuje opowieść tam, gdzie pozostawia ją Uffizi, prezentując wystawne, ale także nieco wątpliwe gusta dekoratorskie swoich ostatnich mieszkańców ‒ głów dynastii lotaryńskiej i sabaudzkiej.

    Sąsiadujące z rezydencją Giardino Boboli (Ogrody Boboli) służą jako wspaniałe antidotum na przytłaczający splendor Pałacu Pitti. Te włoskie ogrody zostały stworzone przez dynastię Medyceuszy i stały się wzorem dla ogrodów w stylu włoskim w kolejnych stuleciach. Krajobraz Ogrodów Boboli, podążający za naturalnym nachyleniem zbocza, idealnie komponuje się z wystawnym pałacem. Jako najbardziej nastrojowy z włoskich, późnorenesansowych ogrodów, Giardino Boboli skrywa w sobie posągi, fontanny, zdobione baseny, groty, a nawet egipski obelisk. Na każdym kroku, klasyczne i renesansowe rzeźby ustępują miejsca wymyślnym manierystycznym grotom z gargulcami.


    Adres: Palazzo Pitti
    Strona: www.uffizi.it/en/pitti-palace

  • 8. Fondazione Palazzo Strozzi – szczypta współczesnej sztuki

    Palazzo Strozzi to rzadko spotykana we Florencji mieszanka starożytności ze współczesnością. Stanowi on testament dla dumy potężnego kupca i bankiera, Filipa Strozzi, który odważył się na wybudowanie większego pałacu niż Medyceusze. Jako ich bliscy rywale, książęca rodzina Strozzich została wygnana z miasta przez Kosmę Starszego, ale po ustanowieniu bankierskiej dynastii w Lyonie powróciła tu jeszcze bogatsza. Ten patetyczny budynek z boniowaną fasadą charakteryzuje się także pewnym majestatem, który przebrzmiewa także na jego wewnętrznym dziedzińcu. W renesansowej Florencji uważano takie manifestacje ambicji i ostentacyjnego bogactwa za przejawy złego gustu. Mimo tego, jako kwintesencja XV-wiecznego pałacu książęcego, Palazzo Strozzi wywarł ogromny wpływ na budowle w kolejnych stuleciach. Miasto zamieniło się w żywą wystawę i centrum kulturalne, co znacznie ułatwiło jego wejście w XX wiek. Mieszkańcy Florencji uwielbiają także znajdującą się na pałacowym dziedzińcu, modną Kawiarnię Strozzi (patrz Kawiarnie poniżej).


    Adres: Piazza Strozzi, Florence
    Strona: www.palazzostrozzi.org

  • 9. Spacer i zachód słońca przy San Miniato

    Położona na południe od rzeki Arno, San Miniato al Monte jest jedną z najpiękniejszych romańskich bazylik w mieście. Ponieważ mieści się na samym szczycie jednego z najwyższych punktów we Florencji, stanowi także doskonałe miejsce na podziwianie zachodów słońca i oferuje romantykom jeszcze wspanialsze widoki niż Piazzale Michelangelo. Kościół jest zamykany po zapadnięciu zmroku, w związku z czym jego zwiedzanie można świetnie połączyć z oglądaniem malowniczego zachodu słońca ponad miastem i otaczającymi go wioskami. Obecny kompleks powstał w 1018 roku i stanowi wspaniały przykład florenckiego stylu romańskiego. Na jego fasadę składają się pasy zielonego i białego marmuru; podobne palety barw na florenckich elewacjach tworzono zwykle z białego marmuru karraryjskiego, różowego marmuru z Maremmy i ciemnozielonego marmuru z Prato. We wnętrzu kościoła znajdziemy Cappella del Crocifisso, małą, sklepioną świątynię i XI-wieczną kryptę. Jeśli dopisze Ci szczęście, być może późnym popołudniem (17:30 w lecie lub 16:30 w zimie) uda Ci się także usłyszeć mnichów śpiewających gregoriańskie chorały. Na szczyt można dostać się piechotą lub autobusem nr 12 albo 13.


    Adres: Via delle Porte Sante 34, Florence
    Strona: https://www.sanminiatoalmonte.it/

  • 10. Zwiedzanie sklepów z rękodziełem w Oltrarno

    Odkryj rzemieślnicze dziedzictwo dzielnicy Oltrarno na tak zwanym „Lewym Brzegu” miasta, po drugiej stronie rzeki Arno. Ta artystyczna okolica najeżona jest stylowymi barami i zatłoczonymi restauracjami, przeplatanymi antykwariatami, małymi galeriami sztuki, a także warsztatami osób zajmujących się wyrobem biżuterii i renowacją fotografii. Wizyta w tutejszych starodawnych botteghe (warsztatach rzemieślniczych) jest niczym podróż w przeszłość. Mimo napływu turystyki, ta rzemieślniczo-artystyczna dzielnica zachowała swój autentyzm i nadal jest domem dla wielu wyspecjalizowanych rzemieślników, których rzemiosła praktykowane są tutaj od średniowiecza. W zależności od preferencji możesz zajrzeć do sklepów prowadzonych przez stolarzy, krawców, drukarzy lub kaletników. To idealne miejsce, aby rozważyć zakup mebli na miarę, litografii, rzeźby lub ręcznie wyrabianych, skórzanych toreb. Możesz zwiedzić tę okolicę na własną rękę (patrz porady w dziale Zakupy) lub wybrać się na zorganizowaną wycieczkę po rzemiosłach Oltrarno z Eating Italy. Na tej wycieczce będziesz miał także okazję do spróbowania toskańskich mięs i serów oraz biszkoptów Cantucci. Aby przeczytać dokładniejsze wskazówki, przejdź do Zakupów.


    Strona: www.eatingitalyfoodtours.com/florence/tours/oltrarno/

  • 11. Kuchnia Florencji – wycieczka po smakach Oltrarno

    Znający się na rzeczy miłośnicy jedzenia udają się zwykle na drugą stronę rzeki do Oltrarno, rzemieślniczo-artystycznej części miasta. To czterogodzinne, anglojęzyczne safari po smakach Florencji ukazuje jej skryte oblicze, a także oferuje wgląd w historię i charakterystyczne dla tego miasta jedzenie podczas ciekawej pieszej wycieczki, zorganizowanej przez Eating Italy. Po drodze można się spodziewać degustacji przepysznych serów, wędlin (salumi), a także crostini, win, florenckich biszkoptów i lodów. Jeśli nie możesz zapisać się na wycieczkę, możesz także samodzielnie podążyć jej śladami. Gwarancją degustacji jest jednak wzięcie udziału w oficjalnym zwiedzaniu.

    Jeśli nie straszne Ci nowe smaki, główną atrakcją Oltrarno jest stragan z jedzeniem Da Simone (Piazza dei Nerli), na którym znajdziesz flaki (lampredotto), typowe florenckie jedzenie uliczne. Mieszkańcy Florencji, od kibiców piłki nożnej po artystów i arystokrację, uwielbiają kanapki z flaczkami, przyrządzane dosłownie z „czwartego żołądka krowy”. Z kolei Macelleria Mignani (Borgo San Frediano 127/r) podaje przyprawione koprem włoskim salami. Wielbiciele słodyczy powinni zajrzeć do Pasticceria Buonamici (Via dell'Orto 12/r), w której można zobaczyć proces przygotowywania cantuccini, słynnych florenckich biszkoptów migdałowych, wypiekanych przez zespół złożony z ojca i córki. Dowiesz się od nich, dlaczego toskański chleb wypiekany jest bez soli ‒ podobno przyczyną tego było zarezerwowanie soli dla „cenniejszych” produktów, takich jak salami. W Fiaschatteria Fantappe (Via dei Serragli 47/r) warto wypić pierwszy tego dnia kieliszek Chianti w parze z crostino toscano, kruchą bruschettą posmarowaną grubą warstwą kurzej wątróbki.


    Strona: www.eatingitalyfoodtours.com/florence/tours/oltrarno/

  • Jedzenie & Picie

    Florenckie jedzenie jest mięsne i męskie ‒ zjemy tutaj mięso z dzika, flaki wołowe i prosięta, zapijane wyrazistym Chianti Classico. Florencja to także miejsce, w którym wynaleziono bisteccia all fiorentina, pieczony na ruszcie stek z kością, mocno przypieczony z zewnątrz, a zarazem bardzo surowy i ciepły, ale nie gorący w środku. Smakosze o słabszych nerwach mogą spróbować makaronów z sosami warzywnymi lub udać się do jednego z szykownych, modnych barów po wegetariańskie crostini. Wiele dań charakteryzuje się ziemistym smakiem, dzięki czemu są one niemalże uniwersalnie popularne. Jeśli zwiedzasz Toskanię jesienią, możesz skosztować białych trufli, które pojawiają się w menu wielu restauracji. Rozważ także wycieczkę do San Miniato, 30 minut na zachód od Florencji, aby zobaczyć najwspanialszy w Toskanii, listopadowy Festiwal Białych Trufli. Pomyśl także o wycieczce dla smakoszy z Eating Italy (patrz wyżej).

  • La Bottega del Buon Caffe

    Ta nagrodzona gwiazdkami Michelin restauracja, chociaż luksusowa, oferuje zrelaksowaną atmosferę i innowacyjne spojrzenie na tradycyjną toskańską kuchnię. Jej kucharze wierzą w jedzenie „z uprawy prosto na talerz”, pochodzące z ich własnej, 200-akrowej farmy i winnicy w Borgo San Pietro, w prowincji Siena. Najlepiej skosztować tej uczty wybierając menu degustacyjne składające się z sześciu (lub ośmiu) dań, z możliwością dobrania do potraw odpowiednich win. Przygotowywanie małych, ale pięknie podanych dań można podziwiać w pokazowej kuchni. W menu znajdziemy między innymi terynę (terrinę) z pomidorem i ricottą, risotto z parmezanem i cukinią, a także czerwoną barwenę z sezonowymi warzywami.


    Adres: Lungarno Benvenuto Cellini, 69/r, Florence
    Strona: www.borgointhecity.com

  • Essenziale

    Podawane w niej niezwykle pomysłowe, kreatywne dania diametralnie różnią się od klasycznej toskańskiej kuchni. Położona w Santo Spirito w Oltrarno, ta śmiała restauracja podaje „esencjonalnie” dobre jedzenie, skupione głównie na menu degustacyjnych, nazywanych „doświadczeniami”. Jej wygląd jest szykowny i nowoczesny, z metalowymi świetlikami i ambitnymi kartami dań. Podawane potrawy są wymyślne, ale niedrogie, od risotta z warzyw korzeniowych i wariacji na temat zupy chlebowej po niezwykle fantazyjne dania z perliczką albo marakują.


    Adres: Piazza di Cestello 3/r, Florence
    Strona: www.essenziale.me

  • Buca Lapi

    Ten nastrojowy, dawny zajazd dla woźniców jest najstarszą restauracją w mieście. Chociaż miał swój początek jako prowizoryczne miejsce podające kanapki z flakami, obecnie znacznie lepiej znany jest ze swoich sutych steków z kością (bistecca alla fiorentina) z wołowiny Chianina. Smaczna jest także podawana tam zupa z ciecierzycy i kapusty, podobnie jak różne makarony i czekoladowa tarta. Buca Lapi to tłoczne, głośne miejsce, jednak w przeciwieństwie do swoich florenckich rywali nie jest jedynie pułapką na turystów i dobrze traktuje swoich gości. Miejsca w tej niezbyt drogiej restauracji należy zamawiać z wyprzedzeniem.


    Adres: Palazzo Antinori, Via del Trebbio, 1/r, Florence
    Strona: www.bucalapi.com

  • Il Santo Bevitore

    Położona w Oltrarno, ta stylowa, staroświecka restauracja oferuje niezbyt wysokie ceny i atrakcyjną atmosferę. Można się do niej wybrać, aby skosztować niezawodnych sezonowych produktów i nieco kreatywnej włoskiej kuchni. Znajdziemy tam wiele różnych dań, od pasztetu z kurzej wątróbki po risotto z truflami i cynamonowe crème brulée. Warto zamówić stolik z wyprzedzeniem lub poczekać dłużej na wolne miejsce, ponieważ ta restauracja jest dość popularna, podobnie jak sąsiadująca z nią partnerska winiarnia z toskańskimi tapas, Il Santino.


    Adres: Via Santo Spirito 64/r, Florence
    Strona: www.ilsantobevitore.com

  • Trattoria Sostanza

    Ta mała, niedroga restauracja jest bardzo tradycyjna, ale i bezpretensjonalna, przywodząca na myśl staroświecką Florencję. Nazwa tego lokalu mówi wszystko ‒ „Substancja” to działająca już od 1869 roku, godna zaufania restauracja, która wciąż cieszy się popularnością wśród zwykłych mieszkańców, a także modystów, takich jak Miuccia Prada. Jej główne atrakcje to tarta z karczochami, smażona w małej ilości tłuszczu pierś kurczaka, ogromny stek z kością (bistecca alla fiorentina) oraz beza z czerwonymi jagodami. Jeśli usiądziesz na tyłach lokalu, będziesz mógł obserwować pracę kucharzy.


    Adres: Via del Porcellana, 25/r, Florence

  • Trattoria Ruggero

    Położona niedaleko Porta Romana, ta archetypowa toskańska trattoria podaje klasyczne dania bez ozdobników. To przyjazna, rodzinna restauracja, która stanowi dobre miejsce na tradycyjną toskańską ucztę: poczynając od crostini albo karczochów sott'olio, aż po nadziewany makaron tortelli, a wiosną również risotto ze szparagów. Główne dania są mięsne, od steków z kością po gołębie, a na deser możemy napić się wina Vin Santo i spróbować biszkoptów cantuccini.


    Adres: Via Senese 89/r, Florence

  • Trattoria I’Raddi

    Położona w artystycznym Oltrarno, w dzielnicy San Frediano, ta tradycyjna trattoria podaje proste, niedrogie i nieskomplikowane dania w rustykalnej atmosferze. W menu znajdziemy zarówno toskańskie sery i wędliny, jak i tortelli nadziewane topinamburem. Jesienią warto skusić się na peposo all fornacina, pieprzny gulasz wołowy, lub ribollita (sycącą zupę chlebowo-fasolową). Obsługa jest młoda i entuzjastyczna.


    Adres: Via Ardiglione 47/r, Florence
    Strona: www.trattoriairaddi.it

  • Gastronomia Galanti

    Ten niedrogi lokal pod łukami Piazza della Liberta świetnie nadaje się na szybki obiad lub aperitif (drinki) i małą przekąskę. Daj się skusić na kieliszek wina i coś drobnego do zjedzenia lub na coś większego, na przykład ribollitę, warzywne risotto, ravioli z ricottą i szpinakiem lub nadziewanego kalmara. Menu zmienia się każdego dnia.


    Adres: Piazza dell Liberta 31/r, Florence
    Strona: www.gastronomiagalanti.com

  • Cafes, Wine Bars and Gelaterie (ice cream parlours)

    Skuś się na drinka Negroni w miejscu jego pochodzenia lub wybierz Campari Spritz albo pysznego Super Tuscan. Florenckie bary mogą być zarówno staroświeckie, jak i modne i nowoczesne, a większość z nich skutecznie zatrzyma Cię na kawę i drinka. Nie zapomnij także o tradycyjnych kawiarniach przy Piazza della Repubblica i Piazza della Signoria.

  • Caffe Rivoire

    Rivoire to typowe miejsce, z którego można obserwować przechodzących obok ludzi na Piazza della Signoria. Ta wiekowa kawiarnia została ufundowana w 1872 roku przez producenta czekolady pochodzącego z włoskiej rodziny królewskiej. Skuś się na Negroni przy placu lub usiądź w wyłożonym panelami, przypominającym pudełko z czekoladą wnętrzu kawiarni i napij się niezwykle aksamitnej, wspaniałej gorącej czekolady.


    Adres: Piazza della Signoria 5/r
    Strona: www.rivoire.it

  • Strozzi Caffe

    Ta modna, nowoczesna kawiarnia położona jest na dziedzińcu kulturalnego centrum Palazzo Strozzi. Może cię ona odwieść od typowo florenckiej kuchni w stronę kuchni fusion, z toskańską „club sandwich” albo łososiowym teriyaki. Polecamy także ich kreatywne sałatki i makarony. Warto się tu zatrzymać, chociażby tylko na pogawędkę przy kieliszku Campari Spritz.


    Adres: Palazzo Strozzi, Piazza degli Strozzi, Florence

    Strona: https://www.palazzostrozzi.org/strozzi-caffe/

  • Le Volpi e L’Uva

    Ta przyjemna, świetnie prowadzona winiarnia (enoteca) o niezobowiązującej atmosferze to doskonałe miejsce na lekki obiad lub kolację. Jej odprężające wnętrze świetnie nadaje się na przekąskę, a w menu znajdziemy toskańskie wina dobrane do wspaniałych regionalnych serów, wędlin i kanapek bruschetta.


    Adres: Piazza dei Rossi, 1/r, Florence
    Strona: www.levolpieluva.com

  • Caffè degli Artigiani

    Tę ciekawą, sąsiedzką kawiarnię znajdziemy w Oltrano, w dzielnicy Santo Spirito. Bardziej przytulne niż modne, to swojskie miejsce jest idealne na kawę z kawałkiem ciasta albo crostini z sardelą lub truflami. Ta kawiarnia przypomina nam, jak dobrze pełne spokojnych placów i przyjaznych pieszym uliczek Oltrarno dostosowało się do swojej przebudowy.


    Adres: Via dello Sprone 16/r, Florence
    Strona: www.firenze-oltrarno.net/caffeartigiani/

  • Gelateria della Passera

    Ta położona w Oltrarno lodziarnia to idealne miejsce na prawdziwe gelato, a nie udające produkty domowej roboty, przesłodzone, lodowe tsunami. Znajdziemy tutaj pozbawione sztucznych dodatków, toskańskie smaki, takie jak kasztan, miód, orzeszki piniowe i ricotta z sąsiedniej Pienzy.


    Adres: Via della Toscanella 15/r, Florence
    Strona: https://gelaterialapassera.wordpress.com/

  • Zakupy

    Robienie zakupów we Florencji to sama przyjemność, od wyrobów słynnych miejscowych projektantów po autentyczne dzieła sztuki i wyroby rzemieślnicze. Florencki przemysł modowy jest starszy od renesansu: kupcy z Prato od lat tkali wspaniałe materiały dla florenckich krawców, którzy tworzyli z nich wystawne ubrania. Rzemiosło i modne marki nie muszą się wzajemnie wykluczać. Mieszkańcy Florencji wierzą w to, że dobry wygląd (fare bella figura) to instynktowna przyjemność i obywatelski obowiązek.

  • Sklepy designerskie

    Szykowna Via Tornabuoni pełna jest florenckich skarbów, takich jak Ferragamo i jego Muzeum Butów.

    Salvatore Ferragamo: Palazzo Spini-Feroni, via Tornabuoni 4, www.ferragamo.it
    Ferragamo Shoe Museum: Piazza Santa Trinita 5/r,  www.ferragamo/com/museo
    Roberto Cavalli: via Tornabuoni 83/r, www.robertocavalli.com
    Gucci: via Tornabuoni 73/r, www.gucci.com 
    Emilio Pucci: via Tornabuoni 20/r,  www.emiliopucci.com

    Punkty wyprzedaży: Położony pół godziny od Florencji punkt wyprzedaży z ubraniami projektantów, the Mall, ma w swojej ofercie wiele różnych marek: od Pucciego i Gucciego, aż po Armaniego i Zegnę. Możliwe jest wykupienie (płatnej) usługi przewozowej z Florencji

  • Warsztaty rzemieślnicze, sklepy specjalistyczne

    Jeśli interesują Cię warsztaty rzemieślnicze, Oltrarno jest miejscem dla Ciebie. Ta modna dzielnica znana jest ze swoich warsztatów botthege oraz studiów, w których stażyści uczą się przekazywanych od pokoleń technik.

  • Il Torchio

    Położona w Oltrarno kreatywna introligatornia (legatoria), w której zakupisz szyte na miarę książki i papierowe, ręczne wyroby.


    Adres: Via dei Bardi 17
    Strona: www.legatoriailtorchio.com

  • Alessandro Dari

    Mistrzowski złotnik i twórca biżuterii, prowadzący swoją działalność w fascynującym warsztacie w Oltrarno, niedaleko Ponte Vecchio.


    Adres: Via San Niccolò 115/r
    Strona: www.alessandrodari.com

  • Angela Caputi

    Tworzy stylową biżuterię kostiumową w Oltrarno. Jej odważne bransolety są także sprzedawane w Palazzo Strozzi oraz wystawiane w Museum of Metropolitan Art w Londynie.


    Adres: Via Santo Spirito 58/r
    Strona: www.angelacaputi.com

  • Aprosio

    Vous êtes au bon endroit si vous cherchez des bijoux et des accessoires en perles de verre de Murano ou en cristal de Bohême.


    Adres: Via del Moro 75
    Strona: www.aprosio.it

  • Officina di Santa Maria Novella

    Historyczna zielarnia i perfumeria niedaleko Santa Maria Novella. Sprzedaje wysokiej klasy zapachy i eliksiry.


    Adres: Via della Scala 16
    Strona: www.smnovella.it

  • Mercato Centrale

    Na ostatnim piętrze tego XIX-wiecznego, żelazno-szklanego, krytego targu znajduje się rynek spożywczy. Na parterze znajdziemy najlepsze lokalne produkty, od wędlin i mozzarelli po oliwę i lody. Piętro wyżej, na rynku spożywczym, można zakupić obiadowe tapas, od crostini z kurzą wątróbką po deski pełne sera Pecorino z Pienzy, mięsne kanapki porchetta i makarony z truflami.


    Adres: Mercato Centrale, Piazza del Mercato Centrale, via dell’Ariento 4, Florence
    Strona: www.mercatocentrale.it

  • Eataly Firenze

    Słynne imperium spożywcze Oscara Farinettiego to międzynarodowa marka z popularną we Florencji filią. Jako mistrz Slow Food, Eataly ma w swojej ofercie produkty spożywcze, które doskonale nadają się na prezenty. Ze względu na bliskość Duomo stanowi świetne miejsce na drobną przekąskę, ale podawane tam obiady nie są najlepszej jakości.


    Tel: www.eataly.net/it
    Strona: Via Martelli 22/r, 50129, Florence

  • Poruszanie się po mieście i parkingi

    Parkowanie we Florencji może przyprawić o ból głowy, o wiele lepiej jest więc dotrzeć tam pociągiem lub autobusem. Florencja stanowi ZTL, co oznacza, że po jej historycznym centrum samochodami mogą poruszać się jedynie mieszkańcy. Strefa ZTL oznakowana jest czerwonym okręgiem z napisem ZTL lub Zona Traffico Limitato (Strefa Ograniczonego Ruchu). Jeździć mogą w niej jedynie mieszkańcy lub handlowcy ze specjalnymi przepustkami. Wszelkie próby złamania tego zakazu zostaną prawdopodobnie uwiecznione na kamerach, strzegących wszelkich głównych wjazdów. Mogą się one skończyć opłatą w wysokości 200 euro, ponieważ prowadzącego samochód łatwo namierzyć przez wypożyczalnię.

    Najważniejsze parkingi znajdują się przy: stacji kolejowej Santa Maria Novella, Fortezza da Basso, Piazza della Liberta i Piazza della Beccaria, Mercato Sant'Amborgio oraz w Oltrarno (niedaleko Porta Romana).
    Strona: www.firenzeparcheggi.it/

    Stacja kolejowa i obszar historyczny: najwygodniejszy parking podziemny Florencji to Santa Maria Novella, położony pod Piazza della Staziona na stacji kolejowej. Pamiętaj, że nie ma tu różnicy między stawką nocną i dzienną, a sam parking jest najdroższy w mieście, z opłatami około dwa razy wyższymi niż w pozostałych miejscach. Alternatywą dla Santa Maria Novella jest podziemny parking położony pod ogromną Fortezza del Basso (medycejską fortecą zamienioną w centrum kongresowe).

    W okolicy Duomo możesz skorzystać z Parcheggio Parterre, podziemnego parkingu na północ od Piazza della Libertà, przy Via Madonna Della Tosse 9. Do serca miasta prowadzi stamtąd 20-minutowy spacer, ale możesz tam także dotrzeć autobusem z Piazza Libertà. Autobusy 1 i 7 wjeżdżają w Via Cavour i dojeżdżają do Duomo, a następnie przejeżdżają obok Santa Maria Novella, aż do stacji kolejowej.

    Po wschodniej stronie miasta / okolicy Santa Croce możesz zatrzymać się na Parcheggio Piazza Beccaria, podziemnym parkingu przy obwodnicy na Piazza Beccaria, położonej na wschód od dzielnicy targowej Sant'Ambrogio. Do centrum możesz stamtąd dojść na piechotę lub dojechać minibusem (elektrycznym autobusem).

    Autobusy
    Z reguły łatwiej jest poruszać się po mieście na piechotę niż korzystać z transportu publicznego. Elektryczne autobusy jeżdżą po historycznym centrum miasta, ale ich trasy często prowadzą naokoło. Główne linie to C1, C2, C3 i D; zataczająca koło trasa C1 obejmuje niektóre z najważniejszych muzeów.

    Bilety należy zakupić przed wejściem do autobusu. 90-minutowy bilet musi zostać skasowany w kasowniku w autobusie. Zakupienie biletu u kierowcy jest nieco droższe, ponadto taki bilet również wymaga skasowania.

    Informacje o autobusach ATAF: Hala ATAF na stacji kolejowej Santa Maria Novella. Można także zadzwonić do ProntoAtaf, tel. 800 424500 (darmowe połączenie na terenie Włoch).

Dołącz do nas na

Newsletter

Czy chcesz otrzymywać cotygodniowe inspiracje, rekomendacje willi i wskazówki dotyczące podróży od naszych toskańskich ekspertów?

Dowiedz się więcej

© 1998-2024 To Toskania Wszelkie prawa zastrzeżone.

Wyślij zapytanie