Insalata di Baccelli (Sałatka z bobu i pecorino)

Insalata di Baccelli to świeże, sezonowe danie toskańskie. Przyrządzane z bobu, często podawane na surowo w połączeniu z serem pecorino i wysokiej jakości oliwą z oliwek danie jest częstym widokiem na toskańskich stołach w cieplejszych miesiącach. Lekkie, wyraziste i pełne smaku danie jest zazwyczaj spożywane jako przystawka lub dodatek i szczególnie dobrze komponuje się z grillowanym mięsem, co czyni je idealnym dodatkiem do posiłków przygotowywanych w domu.

Liczba porcji: dla 2 osób
Czas przygotowania: 25 minut

Składniki:
1 kg z bobu
250 g dojrzałego sera Pecorino Toscano
2-3 plastry Salame Toscano, grubości 1 cm
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól do smaku
pieprz do smaku


Wyłuskać z bobu do miski, po czym dodać ser Pecorino i salami pokrojone w 2 cm kostkę.
Doprawić oliwą z oliwek, solą i pieprzem.

Wybierz się do Toskanii i przekonaj się, dlaczego tak wiele osób się w niej zakochuje! Przejrzyj naszą kolekcję willi i znajdź już dziś tę idealną dla siebie.

Skontaktuj się z naszym specjalistą, który pomoże Ci znaleźć toskańską willę dostosowaną do Twoich potrzeb.