+48 223079889

Zarejestruj się


Porady żywieniowe we Włoszech

  • Zagraniczne podróże, a nawet wyjście do restauracji we własnym mieście, bywają trudne dla wegetarian czy osób z alergiami pokarmowymi. Tutaj To-Toskania udziela kilku rad, które mogą się przydać podczas wczasów w Toskanii lub podróży po Włoszech.


  • Rady na temat jedzenia bezglutenowego w Toskanii

    Dobrą wieścią jest to, że Włochy są fantastycznym miejscem dla osób chorych na celiakię, ponieważ Włosi dokładnie zdają sobie sprawę z tego, jakie jedzenie może być, a jakie nie może być spożywane, w przypadku tej choroby.
    Najważniejsze zwroty, które powinniśmy znać to '"io sono celiaco" (choruję na celiakię) oraz "senza glutine" (bez glutenu). Gdy wypowiemy te zdania do kelnera/kelnerki, wytłumaczą nam oni, jakie potrawy są dostępne bez glutenu i zdziwimy się bardzo, że jest ich szeroki wybór.
    Oto przewodnik, w którym znajdziemy restauracje, które serwują jedynie potrawy bezglutenowe:
    http://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Daps&field-keywords=the+gluten+free+guide+to+italy
    Jednak w innych restauracjach wybór jest też ogromny.
    Dostępny jest też app na iPhona lub iPoda, niestety jedynie po włosku, lecz można tu sprawdzić przeróżne potrawy serwowane w menu w restauracjach:
    https://itunes.apple.com/it/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?mt=8
    W większosci restauracji znajdziemy symbol GF, wydrukowany w menu obok potraw bezglutenowych.
    Najlepszym miejscem do zakupu produktów bezglutenowych są apteki, jednak w supermarketach także znajduje się szeroki wybór tego rodzaju produktów.
    Włosi są podatni na celiakię i około 1% populacji ma zdiagnozowaną tą chorobę. Dzieci we Włoszech są rutynowo badane na obecność celiakii, jest to częścią wymaganych we Włoszech szczepień. Dodatkowo prawo włoskie nakazuje, że każde miejsce oferujące jedzenie musi być w stanie zaoferować potrawy bezglutenowe.

    Nota końcowa: Wino można pić! Coca cola bez cukru produkowana we Włoszech nie jest bezglutenowa. Problem leży w jej karmelowym kolorze.

    Rekomendujemy wydrukowanie karty z linku poniżej i zabieranie jej do restauracji i sklepów spożywczych.http://www.celiactravel.com/cards/italian/




  • Przewodnik po restauracjach wegetariańskich/wegańskich
    Wielu przyjeżdżających do Toskanii spodziewa się potraw z mięsa i dziczyzny, jak gulasz z dzika czy befsztyk po florencku. Jednak większość tradycyjnych lokalnych przepisów to typowa „kuchnia biedaka”: bezmięsna ale bardzo smaczna, obfitująca w fasolę i warzywa. Do najsłynniejszych potraw należą ribollita (zupa z warzyw i czerstwego chleba), panzanella (sałatka na bazie chleba i pomidorów), pici cacio e pepe (makaron z serem i pieprzem) i fagioli all’uccelletto (duszona fasola).     
    Poniżej podano kilka stron internetowych, na których osoby chcące uniknąć niespodzianek mogą szukać pomocy przy poszukiwaniu wegetariańskich lub wegańskich restauracji:
    www.happycow.net/europe/italy
    www.vegdining.com/GetRestList.cfm?rgk=EU-ITA
    www.vegguide.org/region/67

Poznaj Toskanię na wycieczkach z

The art of the Italian Aperitivo with a Cesarina: Learn & Enjoy in Arezzo

Your day in Arezzo is just winding down, the sun's about to set... It's time for an Aperitivo. This glamorous Italian tradition is loved all over the world, and this is your chance to learn how to prepare it for yourself, the perfect souvenir. 
Preparing the perfect aperitivo is an art; you will learn how to prepare a selection of 
five elegant nibbles to pair with with a
refreshing glass of fizz, ideal for sharing with friends in the early evening. Your aperitivo will be a
bite-size representation of its local culture, using typical regional ingredients and local wines, such as a sparkling prosecco or a light red.

from 105 Euro

Central Florence Food Tour: Authentic Tuscan Food

A walking tour through the city center which will focus on typical dishes and which will include stops along the way for different tastings.

from 29 Euro

Photo Tour - Magical Light Photo Tours in the famous Val d'Orcia (Tuscany)

Photo Tour - Magical Light Photo Tours in the famous Val d'Orcia (Tuscany)
Departure from Florence or Chianti or Siena (you can choose the pick up time in the morning or in the afternoon)
Open Itinerary in the famous Val d'Orcia landscape (we can stop in Pienza, Monticchiello, Belvedere, Vitaleta, Montepulciano, Montalcino)
The Val d'Orcia - A UNESCO World Heritage Site.
Is a region of Tuscany which extends from the hills south of Siena to Monte Amiata. Its gentle, cultivated hills are occasionally broken by gullies and by picturesque towns and villages such as Pienza, Montepulciano and Montalcino. Its landscape has been depicted in works of art from Renaissance painting to modern photography. 

from 110 Euro

Half-Day Private Chianti Wine Tasting Tour from Siena Winter Season

This half-day tour takes you along the Chianti Route, crossing hills designed by vineyards of exceptional beauty. The tour will stop at Vertine in Chianti and then visit of two historical wine estate.

from 220 Euro
Zapytaj o wille