Zadzwoń do nas: +48 530 504 008
Adres email
Hasło

Dziki

  • Dzik

    Populacja dzików w Toskanii jest bardzo duża. Najlepiej oglądać je nocą w okolicach pól uprawnych. Dziki uwielbiają jeść winogrona z winnic. Sezon na dziki trwa od września do stycznia, a ich mięso jest tak bardzo lubiane, że Pappardelle Cinghiale (potrawa z mięsa dzika) jest tutejszą potrawą narodową.

    Toskański dzik – lub "cinghiale" – ma wątpliwy, lecz podwójny zaszczyt spełniać rolę miejscowego godła, a zarazem lokalnego przysmaku. Zwierzęta te mają jednak szczęście przebywać głównie na terenach naturalnie chronionych, szczególnie mowa tu o gęsto zalesionych stokach Maremmy i innych regionalnych parkach. Obecność chrząkającego i ryjącego dzika, która korzystnie wpływa na napowietrzanie podłoża leśnego, jest o wiele mniej mile widziana na terenie wiejskich ogrodów, czy słynnych toskańskich winnic. Stojące na wzgórzu zwierzę, które ulega kuszącemu zapachowi dojrzałych winogron, potrafi w minutę przedrzeć się przez rzędy winorośli, powodując szkody liczone w milionach.

    Biorąc pod uwagę fakt, iż dzik postrzegany jest jako szkodnik, kilku mieszkańców polemizuje nad potrzebą kontroli owej populacji. Okres polowań – od połowy września do końca stycznia – szczególnie dla starszego pokolenia stanowi część roku wiejskiego, a także zapewnia doskonały składnik dla bogatych, krzepiących receptur. Podczas gotowania chude mięso nadaje sosowi, którym następnie polewany jest makaron, delikatny smak dziczyzny. Danie to, o nazwie pappardelle cinghiale, to najbardziej tradycyjna toskańska potrawa regionalna. Rozkoszując się tym przysmakiem przy lampce wina podczas zimowego dnia, jesteśmy w stanie pojąć, dlaczego liczni mieszkańcy wsi są tak niechętni zaprzestaniu owej tradycji.

    Na szczęście turyści odwiedzający Toskanię przejawiają łagodniejsze zainteresowanie tymi stworzeniami. Największa szansa na ujrzenie dzika ma miejsce o zmierzchu, w trakcie samochodowej wyprawy po krętej, wiejskiej drodze. Wówczas powinniśmy zwracać uwagę na skrywający się w zaroślach czarno-szary tył, z lekkim szczeciniastym grzbietem. Jeśli dzik podejmie ryzyko ujawnienia się, wówczas zauważymy charakterystyczną, klinowatą sylwetkę, długi pysk oraz zaskakująco delikatny kłus. Młode dzików wyglądają mniej więcej jak z kreskówki Walta Disneya: słodkie prosięta z bladymi paskami, przebiegającymi wzdłuż czekoladowo-brązowego futerka. Należy szczególnie uważać na lochy z młodymi, mogą uznać, że są zagrożone i zaatakować.

Poznaj Toskanię na wycieczkach z

Ferrari Test Drive in Florence

Explore the Florentine hills in style on this 4, 8, 12, 18, 22, or 70 kilometres Ferrari drive with a personal driving Tutor who will guide you throughout the tour sitting next to you. Depart from Piazzale Michelangelo, then wind through the scenic Tuscan countryside enjoying fantastic views in the comfort of one of the world's finest cards. Upgrade your trip with a stop in the hillside town of Fiesole, where you'll enjoy panoramic vistas of Florence while sipping on an aperitif or driving around the amazing Chianti country surrounded by the most famous Tuscany vineyards.

from 31,66 Euro

Private Trasfer from Florence City Hotel to Florence Airport

We provide transfer services with Mercedes Luxury sedans/vans and minibuses to Amerigo Vespucci (FLO) Airport in Florence.
In order to offer transfers service to and from all the hotels, private villas, apartments, residences and farmhouses.

from 80 Euro

Skip the Line: Florence Accademia Gallery Tour

See the original statue of ‘David,’ Michelangelo’s iconic Florentine masterpiece, inside the Accademia Gallery on a 1-hour and 15 minutes tour! Skip the line with a priority-entrance ticket, and head inside to learn about some of the finest pieces of Renaissance art in the world. See Michelangelo’s unfinished ‘Prigioni’ and ‘San Matteo’ sculptures, gaze in wonder at ‘David’ and discover intriguing works by artists like Botticelli, Lippi and more.

from 38 Euro

Florence Museums in a Day

Enjoy the highlights of Florence and the two most important museums in just one day! Treat yourself to our walking tour and visits to the David and to the Uffizi at a very special price.

from 79 Euro
Zapytaj o oferty
Szukaj
Dodaj zakładkę
To Toskania na Facebooku