Zadzwoń do nas: +48 530 504 008
Adres email
Hasło

Dziki

  • Dzik

    Populacja dzików w Toskanii jest bardzo duża. Najlepiej oglądać je nocą w okolicach pól uprawnych. Dziki uwielbiają jeść winogrona z winnic. Sezon na dziki trwa od września do stycznia, a ich mięso jest tak bardzo lubiane, że Pappardelle Cinghiale (potrawa z mięsa dzika) jest tutejszą potrawą narodową.

    Toskański dzik – lub "cinghiale" – ma wątpliwy, lecz podwójny zaszczyt spełniać rolę miejscowego godła, a zarazem lokalnego przysmaku. Zwierzęta te mają jednak szczęście przebywać głównie na terenach naturalnie chronionych, szczególnie mowa tu o gęsto zalesionych stokach Maremmy i innych regionalnych parkach. Obecność chrząkającego i ryjącego dzika, która korzystnie wpływa na napowietrzanie podłoża leśnego, jest o wiele mniej mile widziana na terenie wiejskich ogrodów, czy słynnych toskańskich winnic. Stojące na wzgórzu zwierzę, które ulega kuszącemu zapachowi dojrzałych winogron, potrafi w minutę przedrzeć się przez rzędy winorośli, powodując szkody liczone w milionach.

    Biorąc pod uwagę fakt, iż dzik postrzegany jest jako szkodnik, kilku mieszkańców polemizuje nad potrzebą kontroli owej populacji. Okres polowań – od połowy września do końca stycznia – szczególnie dla starszego pokolenia stanowi część roku wiejskiego, a także zapewnia doskonały składnik dla bogatych, krzepiących receptur. Podczas gotowania chude mięso nadaje sosowi, którym następnie polewany jest makaron, delikatny smak dziczyzny. Danie to, o nazwie pappardelle cinghiale, to najbardziej tradycyjna toskańska potrawa regionalna. Rozkoszując się tym przysmakiem przy lampce wina podczas zimowego dnia, jesteśmy w stanie pojąć, dlaczego liczni mieszkańcy wsi są tak niechętni zaprzestaniu owej tradycji.

    Na szczęście turyści odwiedzający Toskanię przejawiają łagodniejsze zainteresowanie tymi stworzeniami. Największa szansa na ujrzenie dzika ma miejsce o zmierzchu, w trakcie samochodowej wyprawy po krętej, wiejskiej drodze. Wówczas powinniśmy zwracać uwagę na skrywający się w zaroślach czarno-szary tył, z lekkim szczeciniastym grzbietem. Jeśli dzik podejmie ryzyko ujawnienia się, wówczas zauważymy charakterystyczną, klinowatą sylwetkę, długi pysk oraz zaskakująco delikatny kłus. Młode dzików wyglądają mniej więcej jak z kreskówki Walta Disneya: słodkie prosięta z bladymi paskami, przebiegającymi wzdłuż czekoladowo-brązowego futerka. Należy jednak pamiętać, że ich matki mogą stać się agresywne w chwili, gdy poczują zagrożenie dla swego potomstwa. Jednak jest to prawdopodobnie jedyny przypadek, kiedy możemy mieć jakiekolwiek obawy.

Poznaj Toskanię na wycieczkach z

Two-Hour Uffizi Gallery Tour

Explore the extensive Uffizi Gallery during this two-hour, small group tour. Both levels of the massive museum are included, covering more masterpieces from artists including Michelangelo and Caravaggio in a single tour. Guides will detail the history of the museum as well as the extraordinary tales behind the creation of the works. Expect to learn about the master artists and their creations, including famous pieces by Raphael, Botticelli, Titian, and more.

from 49 Euro

Florence Super Saver: Florence Walking Tour plus Tuscan Cooking Class with Dinner

Do not miss this One Day Combo tour: in the morning you will discover the city of Florence with a complete guided walking tour and in the afternoon you will enjoy a fun cooking class where you will learn how to prepare a typical Tuscan meal and, of course, you will dine with all the dishes you prepared with your friends in a fun atmosphere.

from 90 Euro

Tuscany Sightseeing: 2-Day Experience Including Visits to Pisa, San Gimignano, Siena from Florence

Immerse yourself in the landscapes and historic cities of Tuscany in the comfort of an air-conditioned minivan. With a flexible guided 2-day package you have the opportunity to discover Florence, Pisa, San Gimignano and Siena, enjoying a light dinner in the Piazza del Campo.

from 129 Euro

Shared Arrival Transfer: Florence Airport to Florence Hotels

Start your Florence vacation with ease by booking this shared arrival transfer from Florence Airport to your city hotel. Simply select a time to suit your schedule, and then meet your friendly and professional driver to travel to your destination in the comfort of an air-conditioned shuttle vehicle. It’s that easy!

from 8 Euro
Zapytaj o oferty
Szukaj
Dodaj zakładkę
To Toskania na Facebooku