Zadzwoń do nas: +48 530 504 008
Witamy, zarejestruj się
Zadzwoń do nas: +48 530 504 008
Adres email
Hasło

Dziki

  • Dzik

    Populacja dzików w Toskanii jest bardzo duża. Najlepiej oglądać je nocą w okolicach pól uprawnych. Dziki uwielbiają jeść winogrona z winnic. Sezon na dziki trwa od września do stycznia, a ich mięso jest tak bardzo lubiane, że Pappardelle Cinghiale (potrawa z mięsa dzika) jest tutejszą potrawą narodową.

    Toskański dzik – lub "cinghiale" – ma wątpliwy, lecz podwójny zaszczyt spełniać rolę miejscowego godła, a zarazem lokalnego przysmaku. Zwierzęta te mają jednak szczęście przebywać głównie na terenach naturalnie chronionych, szczególnie mowa tu o gęsto zalesionych stokach Maremmy i innych regionalnych parkach. Obecność chrząkającego i ryjącego dzika, która korzystnie wpływa na napowietrzanie podłoża leśnego, jest o wiele mniej mile widziana na terenie wiejskich ogrodów, czy słynnych toskańskich winnic. Stojące na wzgórzu zwierzę, które ulega kuszącemu zapachowi dojrzałych winogron, potrafi w minutę przedrzeć się przez rzędy winorośli, powodując szkody liczone w milionach.

    Biorąc pod uwagę fakt, iż dzik postrzegany jest jako szkodnik, kilku mieszkańców polemizuje nad potrzebą kontroli owej populacji. Okres polowań – od połowy września do końca stycznia – szczególnie dla starszego pokolenia stanowi część roku wiejskiego, a także zapewnia doskonały składnik dla bogatych, krzepiących receptur. Podczas gotowania chude mięso nadaje sosowi, którym następnie polewany jest makaron, delikatny smak dziczyzny. Danie to, o nazwie pappardelle cinghiale, to najbardziej tradycyjna toskańska potrawa regionalna. Rozkoszując się tym przysmakiem przy lampce wina podczas zimowego dnia, jesteśmy w stanie pojąć, dlaczego liczni mieszkańcy wsi są tak niechętni zaprzestaniu owej tradycji.

    Na szczęście turyści odwiedzający Toskanię przejawiają łagodniejsze zainteresowanie tymi stworzeniami. Największa szansa na ujrzenie dzika ma miejsce o zmierzchu, w trakcie samochodowej wyprawy po krętej, wiejskiej drodze. Wówczas powinniśmy zwracać uwagę na skrywający się w zaroślach czarno-szary tył, z lekkim szczeciniastym grzbietem. Jeśli dzik podejmie ryzyko ujawnienia się, wówczas zauważymy charakterystyczną, klinowatą sylwetkę, długi pysk oraz zaskakująco delikatny kłus. Młode dzików wyglądają mniej więcej jak z kreskówki Walta Disneya: słodkie prosięta z bladymi paskami, przebiegającymi wzdłuż czekoladowo-brązowego futerka. Należy jednak pamiętać, że ich matki mogą stać się agresywne w chwili, gdy poczują zagrożenie dla swego potomstwa. Jednak jest to prawdopodobnie jedyny przypadek, kiedy możemy mieć jakiekolwiek obawy.

Poznaj Toskanię na wycieczkach z

Florence Duomo Complex Small-Group Tour

The complete visit the Grande Museo del Duomo on an unforgettable tour of the monuments of Piazza del Duomo, a museum complex like none other in the world, steeped in the art, history and faith that made this city great. Led by a professional guide, the tour gives access to the Grande Museo del Duomo and the Duomo complex: the cathedral with its crypt and dome, St John's Baptistery and Giotto's Bell Tower.

from 49 Euro

Florence Day Trip from Pisa Including Skip-the-Line Uffizi Gallery Tour

Spend a day in Florence to explore as you wish and visit the renowned Uffizi Gallery with a guide. The independent day trip includes a round-trip shuttle from Pisa, ample free time, and a 2-hour skip-the-line tour of the museum. After bypassing the Uffizi Gallery’s main entrance line, you’ll admire acclaimed Renaissance artwork, such as Michelangelo’s ‘Doni Tondo,’ and learn about the artists from an art-historian guide.

from 48 Euro

Skip-the-Line Bargello Museum Ticket

Visit the Bargello Museum's excellent displays of Italian sculptures with this skip-the-line ticket. The palace itself was built in 1255 by the people of Florence as a symbol of their victory over the nobility, and was the site for the people's government and jurisdiction. The former fortress and arsenal now holds a superb collection of sculpture, one of the most important in all of Italy.

from 13,5 Euro

Shore Excursion by Taxi Mercedes Minivan to Florence and Pisa

Join this private shore excursion to Pisa and Florence by Mercedes air-conditioned minivan. The vehicle can fit up to eight passengers and comes with an English speaking driver. Free Wi-Fi on board available. You will be picked up by Livorno once you confirm your desired departure time.

from 550 Euro
Zapytaj o oferty
Szukaj
Dodaj zakładkę
To Toskania na Facebooku