Zadzwoń do nas: +48 223079889
Adres email
Hasło

Dziki

  • Dzik

    Populacja dzików w Toskanii jest bardzo duża. Najlepiej oglądać je nocą w okolicach pól uprawnych. Dziki uwielbiają jeść winogrona z winnic. Sezon na dziki trwa od września do stycznia, a ich mięso jest tak bardzo lubiane, że Pappardelle Cinghiale (potrawa z mięsa dzika) jest tutejszą potrawą narodową.

    Toskański dzik – lub "cinghiale" – ma wątpliwy, lecz podwójny zaszczyt spełniać rolę miejscowego godła, a zarazem lokalnego przysmaku. Zwierzęta te mają jednak szczęście przebywać głównie na terenach naturalnie chronionych, szczególnie mowa tu o gęsto zalesionych stokach Maremmy i innych regionalnych parkach. Obecność chrząkającego i ryjącego dzika, która korzystnie wpływa na napowietrzanie podłoża leśnego, jest o wiele mniej mile widziana na terenie wiejskich ogrodów, czy słynnych toskańskich winnic. Stojące na wzgórzu zwierzę, które ulega kuszącemu zapachowi dojrzałych winogron, potrafi w minutę przedrzeć się przez rzędy winorośli, powodując szkody liczone w milionach.

    Biorąc pod uwagę fakt, iż dzik postrzegany jest jako szkodnik, kilku mieszkańców polemizuje nad potrzebą kontroli owej populacji. Okres polowań – od połowy września do końca stycznia – szczególnie dla starszego pokolenia stanowi część roku wiejskiego, a także zapewnia doskonały składnik dla bogatych, krzepiących receptur. Podczas gotowania chude mięso nadaje sosowi, którym następnie polewany jest makaron, delikatny smak dziczyzny. Danie to, o nazwie pappardelle cinghiale, to najbardziej tradycyjna toskańska potrawa regionalna. Rozkoszując się tym przysmakiem przy lampce wina podczas zimowego dnia, jesteśmy w stanie pojąć, dlaczego liczni mieszkańcy wsi są tak niechętni zaprzestaniu owej tradycji.

    Na szczęście turyści odwiedzający Toskanię przejawiają łagodniejsze zainteresowanie tymi stworzeniami. Największa szansa na ujrzenie dzika ma miejsce o zmierzchu, w trakcie samochodowej wyprawy po krętej, wiejskiej drodze. Wówczas powinniśmy zwracać uwagę na skrywający się w zaroślach czarno-szary tył, z lekkim szczeciniastym grzbietem. Jeśli dzik podejmie ryzyko ujawnienia się, wówczas zauważymy charakterystyczną, klinowatą sylwetkę, długi pysk oraz zaskakująco delikatny kłus. Młode dzików wyglądają mniej więcej jak z kreskówki Walta Disneya: słodkie prosięta z bladymi paskami, przebiegającymi wzdłuż czekoladowo-brązowego futerka. Należy szczególnie uważać na lochy z młodymi, mogą uznać, że są zagrożone i zaatakować.

Poznaj Toskanię na wycieczkach z

Hot Air Balloon Rides in Chianti Wine Region

Rise up gently from the ground and discover Tuscany from an alternative perspective! We are pleased to be in a “position” to offer you Tuscany from another perspective, a privileged point of view: a Hot-Air Balloon.
This unique experience will enable you to rise gently from the ground, be borne along by a gentle breeze above the Tuscan landscape, discover from a bird’s-eye point of view the historical towns and splendid vineyards which have in part created the legend of this breath-taking terrain. This is power of imagination – which comes true!
You can fly like the wind in a mode which preserves the romanticism and adventure spirit of the art of flying.

from 390 Euro

Semi private cooking class with professional chef in private villa optional market visit and transfer from Florence

Immerse yourself in this 5 hour culinary experience at the historic Villa Pandolfini estate, on the hills over Florence. Gain hands-on experience and learn to cook with confidence as you create a tantalising 5 course meal. Our professional Italian chefs will teach you the secrets of Tuscan cooking, giving you the skills to impress even the most experienced foodies!

from 190 Euro

Full Day Tour of San Gimignano in Classic Spider from Florence in full day (6 hours)

Discover the best of Tuscany from a Classic Spider in self drive. Typical lunch included

Our staff will escort you during the selected itinerary and look after  the car during the scheduled breaks. Typical light lunch included

Spider ( max 2 pax)

from 420 Euro

Florence to Venice One Way Private Sightseeing Transfer

  • Private Transfer to Venice with Sightseeing
  • Drop off can be in Venice City (Piazzale Roma) / Venice Airport / Venice Port (Cruise Terminal)
  • Pick up at your accommodation
  • Private service just for yourself
  • Private a/c comfortable vehicle up to 8 passengers
  • English speaking driver
  • Choose the city you wish to visit on the way to Venice
  • Free wifi on board our vehicle
  • Free water on board our vehicle 

from 880 Euro
Wyszukiwarka willi