Zadzwoń do nas: +48 530 504 008
Adres email
Hasło

Dziki

  • Dzik

    Populacja dzików w Toskanii jest bardzo duża. Najlepiej oglądać je nocą w okolicach pól uprawnych. Dziki uwielbiają jeść winogrona z winnic. Sezon na dziki trwa od września do stycznia, a ich mięso jest tak bardzo lubiane, że Pappardelle Cinghiale (potrawa z mięsa dzika) jest tutejszą potrawą narodową.

    Toskański dzik – lub "cinghiale" – ma wątpliwy, lecz podwójny zaszczyt spełniać rolę miejscowego godła, a zarazem lokalnego przysmaku. Zwierzęta te mają jednak szczęście przebywać głównie na terenach naturalnie chronionych, szczególnie mowa tu o gęsto zalesionych stokach Maremmy i innych regionalnych parkach. Obecność chrząkającego i ryjącego dzika, która korzystnie wpływa na napowietrzanie podłoża leśnego, jest o wiele mniej mile widziana na terenie wiejskich ogrodów, czy słynnych toskańskich winnic. Stojące na wzgórzu zwierzę, które ulega kuszącemu zapachowi dojrzałych winogron, potrafi w minutę przedrzeć się przez rzędy winorośli, powodując szkody liczone w milionach.

    Biorąc pod uwagę fakt, iż dzik postrzegany jest jako szkodnik, kilku mieszkańców polemizuje nad potrzebą kontroli owej populacji. Okres polowań – od połowy września do końca stycznia – szczególnie dla starszego pokolenia stanowi część roku wiejskiego, a także zapewnia doskonały składnik dla bogatych, krzepiących receptur. Podczas gotowania chude mięso nadaje sosowi, którym następnie polewany jest makaron, delikatny smak dziczyzny. Danie to, o nazwie pappardelle cinghiale, to najbardziej tradycyjna toskańska potrawa regionalna. Rozkoszując się tym przysmakiem przy lampce wina podczas zimowego dnia, jesteśmy w stanie pojąć, dlaczego liczni mieszkańcy wsi są tak niechętni zaprzestaniu owej tradycji.

    Na szczęście turyści odwiedzający Toskanię przejawiają łagodniejsze zainteresowanie tymi stworzeniami. Największa szansa na ujrzenie dzika ma miejsce o zmierzchu, w trakcie samochodowej wyprawy po krętej, wiejskiej drodze. Wówczas powinniśmy zwracać uwagę na skrywający się w zaroślach czarno-szary tył, z lekkim szczeciniastym grzbietem. Jeśli dzik podejmie ryzyko ujawnienia się, wówczas zauważymy charakterystyczną, klinowatą sylwetkę, długi pysk oraz zaskakująco delikatny kłus. Młode dzików wyglądają mniej więcej jak z kreskówki Walta Disneya: słodkie prosięta z bladymi paskami, przebiegającymi wzdłuż czekoladowo-brązowego futerka. Należy jednak pamiętać, że ich matki mogą stać się agresywne w chwili, gdy poczują zagrożenie dla swego potomstwa. Jednak jest to prawdopodobnie jedyny przypadek, kiedy możemy mieć jakiekolwiek obawy.

Poznaj Toskanię na wycieczkach z

Skip the Line: Florence's Uffizi Gallery Guided Tour

Delve into the vast world of Florence's art history with a 1.5-hour guided tour of the Uffizi Galley, the world's oldest museum. Skip the main entrance lines, and marvel at such iconic works as Botticelli's 'The Birth of Venus,' Leonardo's 'Annunciation,' and Michelangelo's 'Doni Tondo.' Enjoy commentary from your guide as you soak in some of the greatest masterpieces on the planet.

from 38 Euro

Skip the Line Accademia Gallery Admission and Florence Walking Tour

Skip the main admission lines at Florence’s Accademia Gallery to see Michelangelo’s ‘David,’ and then discover the city’s must-see monuments on a 1.5-hour guided walking tour. Enjoy fast-track access to the Accademia to view ‘David’ and more of Michelangelo’s masterpieces. Then, after a 3-hour break to explore, relax, and have lunch (own expense), stroll around Florence’s other treasures, including the Duomo, Ponte Vecchio, and Piazza della Signoria.

from 48 Euro

Skip the Line Michelangelo's David Tour

Michelangelo's 'David,' housed in the Galleria dell'Accademia di Firenze, is one of the most sought-after works of art in Florence. Skip the long lines upon entry to the museum and learn all about the Renaissance artist and his prized sculpture during a 1-hour tour with an art historian guide. (Entrance ticket not included.)

from 45 Euro

Treasure Hunt in Florence for Families

There is no better way than learning having fun. Kids and adults will enjoy this treasure hunt in Florence customized for families with young children age 6 to 17.
The game will last about 2 hours and participants will discover the history of Florence as well as its main characters, works of art and buildings looking for animals, images, names and symbols which make this city unique. This is a gift for them and for you as they will go back home with wonderful memories.

from 30 Euro
Zapytaj o oferty
Szukaj
Dodaj zakładkę
To Toskania na Facebooku